Du lịch Phú Quốc: Ăn trưa có món gì ngon?

Bún Quậy

Từ cái tên Bún Quậy đã có thể tạo sự tò mò với nhiều khách du lịch, món ăn này có tên đặc biệt bởi để làm được một tô bún quậy, người bán cần chuẩn bị nguyên liệu là cá tươi lọc bỏ xương hoặc tôm đem xay nhuyễn. Phần bún sẽ được ngâm, xay, ép rồi luộc sôi.

Khi ăn bún, bạn phải quậy lên để phần chả và mực ở dưới đáy được chín đều. Chính vì thế, cái tên bún quậy khá hợp lý và trở thành “thương hiệu” riêng của món ăn này. ĐIểm đặc biệt của bún quậy là nước dùng thanh mát, ngọt tự nhiên. Ở nhiều quán, bạn cũng được tự tay pha nước chấm của mình tùy theo khẩu vị để ăn kèm với bún. Giá bún quậy giao động từ 15.000đ – 60.000đ

Bún Kèn

Bún Kèn là món ăn thường thấy ở các quán ăn ở miền Tây như Cần Thơ, Châu Đốc và cả Phú Quốc. Tuy nhiên, với du khách khu vực phía Bắc thì đây là một món ăn hoàn toàn mới. Từ “Kèn” xuất phát từ tiếng Khmer, được sử dụng để chỉ những món ăn có nguyên liệu làm nước cốt dừa.

Để làm ra bún kén rất kỳ công, chủ quán cần giã nhuyễn cá tươi rồi cào xả ớt, nước dùng được chế biến từ cá luộc kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, thêm một chút cà ri cùng nhiều gia vị khác để tạo thành một món ăn hấp dẫn. Ở Phú Quốc, nước dùng bún kèn không nấu bằng cá lóc như nhiều nơi khác mà thay thế bằng cá nhàu hay cá ngân tươi được đánh bắt từ chính vùng biển này. Giá bún kén giao động từ 20.000đ – 35.000đ

Hủ tiếu mực

Hủ tiếu là món ăn không quá xa lạ, tuy nhiên, đây lại là món ăn rất đáng để thử khi bạn đến với Phú Quốc. Nước dùng hủ tiếu mực trong vắt ngọt từ xương, kết hợp cùng hương vị đặc trưng của biển đem lại cảm giác ngon ngọt hơn cả.

Sợi hủ tiếu ở Phú Quốc khá đặc biệt khi không phải được làm từ bột gạo mà là từ bột lọc, tạo nên cảm giác dai vừa, màu trong suốt. Một bát hủ tiếu mực bao gồm sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như nước dùng, mực dai giòn, thịt băm, trứng cút và tôm. Bạn có thể ăn cùng rau xà lách, rau thơm, rau tần ô chấm nước mắm chua cay. Giá hủ tiếu mực tại Phú Quốc giao động từ 40.000đ – 60.000đ