Dưa hấu chiên xù - 'đỉnh cao' mới của mùa hè hay chỉ là 'rảnh rỗi sinh nông nổi'?

Dưa hấu là một loại trái cây có xuất xứ từ miền nam châu Phi, có vị ngọt mát, chỉ chứa 46 calo mỗi cốc, nhưng rất giàu vitamin A, vitamin C và các hợp chất thực vật khác như citrulline và lycopene tốt cho sức khỏe. Vì thế nó đã trở thành món ăn tráng miệng ưa thích của rất nhiều người. Ngoài bổ ăn trực tiếp, dưa hấu còn được để đông lạnh, ép nước trái cây, làm thạch, kem.

Tuy nhiên, mới đây trên mạng xã hội Tiktok của một đầu bếp xuất hiện một công thức về dưa hấu mới mẻ, đó là dưa hấu chiên xù và nhanh chóng nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.

Theo công thức cho biết, dưa hấu khi được xắt miếng sẽ được xát muối hai mặt, thấm khô, sau đó pha nước tương với dầu hào để ướp dưa hấu, cho vào áp chảo một lúc.

Lớp áo dưa hấu chiên xù gồm có trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù. Sau khi lăn miếng dưa hấu qua một lớp bột chiên giòn sẽ đến lớp trứng và kết lại bằng lớp chiên xù. Sau đó đem dưa hấu đã được lăn qua các lớp bột cho vào chảo chiên lên, đến khi vàng mặt là được.

Tuy nhiên, ngay khi vừa xuất hiện, món ăn lạ miệng này đã vấp phải phản ứng trái chiều của cư dân mạng. Nhiều người cho rằng sẽ thử cách ăn mới mẻ này, nhưng nhiều người ngay lập tức chê bai, để lại bình luận rằng "nhìn thôi đã thấy đau bụng". Bởi lẽ xưa nay cách ăn truyền thống với dưa hấu là không xuất hiện dầu mỡ và các loại dầu hào tạo vị mặn, thế nên họ cho rằng "không hợp".

Còn bạn, bạn sẽ thử món ăn mới lạ này chứ?

Ảnh: Cắt từ video tiktok @tebefood