Gallery La Chocotea - địa điểm làm chocolate thủ công ở Đà Lạt

Theo nhiều chuyên gia, Lâm Đồng là vùng đất trồng nhiều loại cacao chất lượng cao, sản lượng lớn nhưng lại chưa có thương hiệu nổi tiếng. Để đẩy mạnh ngành nông sản Lâm Đồng nói riêng và Việt Nam nói chung, Gallery La Chocotea đã được ra mắt vào cuối năm 2019 tại tầng trệt của Viện nghiên cứu Khoa học Tây Nguyên (Đà Lạt). Hiện nay, nơi đây mở cửa cho du khách đến tham quan, chiêm ngưỡng các sản phẩm và khám phá quy trình làm chocolate thủ công. 

Gallery La Chocotea - điểm đến lý tưởng cho tín đồ chocolate

Với những ai thích sự lãng mạn của Đà Lạt, yêu sự ngọt ngào pha lẫn chút đắng của chocolate thì Gallery La Chocotea là một điểm dừng chân lý tưởng. Từ không gian, cách bài trí cho đến màu sắc đều mang đến sự gần gũi. Đây không chỉ là một điểm vui chơi đơn thuần mà còn là không gian triển lãm, giúp du khách cảm nhận được hương vị, sự đa dạng và khác biệt của những loại chocolate nguyên chất.

Trải nghiệm hương vị của chocolate nguyên chất

Gallery La Chocotea có nhiều loại thức uống. Nổi bật nhất là các món Hot Choco Original hay Signature, giúp thực khách cảm nhận được hương vị đặc trưng của chocolate như hương dừa, quế hay kem trứng. Ngoài ra, đừng quên thưởng thức Nama Chocolate - loại chocolate đặc trưng có nguồn gốc từ Nhật Bản nữa nhé.

Chẳng khó để tìm được một cốc cacao nóng nơi phố thị nhưng chỉ khi đến với Gallery La Chocotea, người ta mới cảm nhận được hương vị của chocolate nguyên chất. Đó là sự khác biệt ngay từ cách chọn nguyên liệu, cách pha chế... để đem lại một loại thức uống đúng điệu với hương vị ấn tượng, khó quên.

Khám phá quy trình sản xuất chocolate thủ công

Gallery La Chocotea được thiết kế theo không gian triển lãm mang phong cách cổ điển. Nổi bật nhất là 9 tác phẩm được tạo hình thủ công từ chocolate như 'Bữa tiệc hoàng gia' với 63,5kg chocolate được thực hiện trong vòng 52 ngày. 'Suối hoa' được làm từ 35kg chocolate trắng do 5 nghệ nhân tạo hình trong vòng 5 ngày. Sự độc đáo trong cách tạo hình, tinh xảo trong từng đường nét khiến những khối chocolate trở thành các tác phẩm nghệ thuật ấn tượng khiến ai nấy đều trầm trồ.

Đến với Gallery La Chocotea, bạn còn có cơ hội tự tay chế biến chocolate thủ công và đem về làm quà tặng mọi người. Giữa không gian yên tĩnh của Gallery La Chocotea, thưởng thức một tách chocolate ấm nóng, ăn một viên Nama Chocolate ngọt lịm và ngắm nhìn những tác phẩm nghệ thuật thú vị thì còn gì bằng.