Ghé thăm nhà hàng dưới nước tại Na Uy

Ven biển Lindesnes, Na Uy có một nhà hàng nửa nổi nửa chìm vô cùng độc đáo. Nhà hàng có tên Under với diện tích 495m2 nằm sâu 5m dưới mực nước biển. Theo tiếng Na Uy, “Under” có nghĩa là kỳ quan, và thật vậy, nhà hàng này chính là kỳ quan của Na Uy nói riêng và châu Âu nói chung.

Nhà hàng được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng, Snohetta. Đây là nhà hàng dưới nước đầu tiên ở châu Âu và là nhà hàng dưới nước lớn nhất thế giới. Từ trước khi mở cửa, nhà hàng Under đã được đặt chỗ. Tháng 3/2020, nhà hàng dưới nước Under chính thức mở cửa và chưa một ngày vắng khách. Có những khách hàng phải đặt chỗ trước một tháng.

Nhà hàng Under có 3 tầng với sức chứa khoảng 100 người. Nhà hàng đi theo 2 tông màu chủ đạo là xanh dương và xanh lục. Under là biểu hiện của sự tương phản trong tự nhiên giữa đất và nước. Thiết kế nửa nổi nửa chìm cho thấy sự liên kết và khác biệt giữa mặt đất và đáy biển.

Phần nổi của tòa nhà nằm giữa những mỏm đá tại vùng biển Bắc Đại Tây Dương. Để đến được phòng ăn chính, thực khách phải bước qua cây cầu dài 8m.

Khu vực phòng ăn lắp một tấm kính khổng lồ cao 4m cho phép khách hàng ngắm trọn vẻ đẹp của đại dương sâu thẳm. Phòng ăn lớn sẽ giúp thực khách bước vào cõi hư không nơi con người hòa hợp với biển cả và đắm chìm trong vẻ đẹp của nó.

Phòng ăn có sức chứa khoảng 40 thực khách. Những bộ bàn ghế đơn giản được đặt san sát nhau nhưng vẫn đảm bảo sự riêng tư cho thực khách. Các lối đi trong nhà hàng dưới nước được trang trí bằng những bản thông tin về các loài sinh vật dưới biển Na Uy.

Các món ăn ở đây được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, có sẵn ở biển Lindesnes. Mỗi ngày, các thợ lặn của nhà hàng sẽ trực tiếp lặn xuống biển để tìm kiếm nguyên liệu. 

Các món ăn của nhà hàng được trình bày đẹp mắt và tinh tế. Đội ngũ đầu bếp của nhà hàng có tay nghề cao và nhiều năm kinh nghiệm. Nhà hàng tận dụng những vỏ sỏ trên bãi biển để trang trí thức ăn. Các món ăn hải sản ở đây được ăn kem với các loại sốt làm từ quả mọng và nấm rừng. Để trải nghiệm một bữa ăn độc đáo tại nhà hàng Under, bạn sẽ phải chi trả mức giá khoảng 430USD (10 triệu đồng) cho mỗi người.

Địa chỉ: 4521 Båly, Na Uy