Hỡi những kẻ cô đơn ngày se lạnh, đến ngay 5 quán cháo sườn Hà Nội ngon 'nhức nách' sưởi ấm con tim thôi

Cháo từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống thường ngày của người dân Hà Nội. Mỗi đợt thu sang, đông tới, thời tiết trở lạnh khiến con người ta thèm thuồng cầm trên tay bát cháo nóng hổi, cảm nhận độ sánh mịn, thơm nức của những gánh cháo rong hay ngồi ngay bên lề đường, vừa thưởng thức món ngon, vừa cảm nhận sự tấp nập, hối hả của cuộc sống. Bởi vậy, từ lâu, cái thú ăn cháo lề đường vào những ngày đông đã trở thành thói quen thường ngày của rất nhiều người.

Cháo sườn sụn Huyền Anh – Đồng Xuân

Người dân Hà Nội không thể không biết chợ Đông Xuân nổi tiếng với cháo sườn sụn Huyền Anh. Quán cháo tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập người ăn, thậm chí còn chen nhau xếp hàng dài mua cháo mang về. Mỗi người đến đây ăn chỉ cần 2 chiếc ghế nhựa, và một chiếc khay đựng cháo là có thể vô tư thưởng thức. 

Cháo sườn sụn được nấu nhuyễn như bột, trắng mịn, không thua cháo của trẻ em là mấy. Cháo ăn kèm với phần sườn sụn được ninh nhừ, thấm vị ngon ngọt và phần ruốc rắc lên phía trên, mềm và rất thơm. Chỉ một thìa đưa vào miệng đã thấy miếng cháo tan dần nơi đầu lưỡi, vị bột gạo hòa với vị ngọt của sườn sụn ninh nhừ, ngọt thơm một cách khó tả.

Địa chỉ: Số 14 Đồng Xuân - Hoàn Kiếm 

20.000 – 50.000 VNĐ.

Cháo trai - Trần Xuân Soạn

Vốn là một món ăn quen thuộc, cháo trai là thức quà khá dễ tìm ở Hà Nội. Quán nhỏ đặc trưng của phố cổ Hà Nội, không gian quán giản dị nằm trên con phố Trần Xuân Soạn tấp nập. Bát cháo trai với hương vị thịt trai mằn mặn, dai giòn. Cháo có độ sệt rất chuẩn, thịt trai được múc riêng và đặt lên trên mặt cháo. Ngoài ra, bạn còn có quẩy, ruốc, hạt tiêu, bột ớt, rau sống, hành khô, rau thơm để ăn kèm. Mùi vị cay, nồng, thơm của gia vị ăn kèm khiến bạn không bao giờ có thể từ chối bát cháo ấm nóng vào tiết trời se lạnh này.

Địa chỉ: 26 Trần Xuân Soạn - Hai Bà Trưng

20.000 – 30.000 VNĐ

Cháo lòng - Thuốc Bắc

Trên con phố Thuốc Bắc có quán cháo lòng cực hút khách và vô cùng nổi tiếng. Tô cháo lòng ở đây được ninh nhừ từ nước xương, có cả đỗ xanh nên rất thơm. Bên cạnh đó còn có tiết heo hầm, thêm cả hành ngò thơm lừng, ăn kèm một vài chiếc quẩy là ấm bụng. Tô cháo đầy lòng trần, có cả lòng rán ăn kèm nên nếu bạn thích có thể gọi riêng nhé. Các món từ lòng non, dồi, gan, phổi, dạ co... kết hợp lại cho bạn tô cháo trọn vị.

Hàng cháo chỉ bán tầm trưa và cực đông khách, vậy nên bạn hãy chịu khó chờ đến lượt để được thưởng thức món ăn cực hợp cho những ngày se lạnh nhé.

Địa chỉ: 88 Thuốc Bắc, Hoàn Kiếm

20.000 - 60.000 đồng/suất

Cháo sườn Lương Sử C

Nằm trong một ngõ vừa nhỏ vừa hẹp nhưng rất bất ngờ khi tại đây lại có một quán cháo sườn tuyệt vời tới vậy. Có thể nói, cháo sườn Lương Sử C là một trong những hương vị đặc biệt khó quên. Một bát cháo đầy đủ bao gồm thịt, ruốc, hành khô, có thể gọi thêm quẩy và trứng cút ăn kèm. Cháo sườn sụn ở đây nhuyễn mịn, sánh, thơm, có vị ngọt từ xương ninh, tuy nhiên cháo ở quán có nhiều điểm khác biệt. Chẳng hạn như sườn dày miếng nhưng để nguyên cục chưa tách xương. Đặc biệt nhất là bát cháo có thêm tía tô nên khá thơm.Quán này bán từ 6 giờ 30 đến khoảng 10 giờ và từ 16 giờ đến 21 giờ, mỗi ca là một người khác nhau bán. 

Địa chỉ: 37 Lương Sử C - Đống Đa

25.000 - 35.000 đồng/suất

Cháo cá Đoan Xồm 

Quán cháo nằm ở đoạn cuối phố Hàng Bông giao với Phùng Hưng. Không gian nhỏ, cũ kỹ, nhưng quán vẫn đông khách và nức tiếng ở khu phố cổ này. Cháo cá ở đây là một món ăn nóng hổi xì xụp khá phù hợp cho những ngày mát trời. Bát cháo đặc sánh, có màu ngà sữa, ngọt thanh nhưng vẫn khiến khách thấy đậm đà. Những miếng cá cũng “ra tấm ra món”, chế biến khá thơm và không bao giờ phải lo chuyện nhằn xương. Không chỉ có cháo cá, quán còn bán thêm các loại chả cá, chả cua, lòng cá xào… cũng rất hấp dẫn. Cháo cá được rắc thêm chút hành phi vàng óng không những ngon, thơm lừng mà lại còn rất ấm bụng.

Địa chỉ: 213 Hàng Bông, Hoàn Kiếm

35.000 - 66.000 đồng/suất

Mùa đông gió lạnh sắp về mà bạn vẫn chưa tìm được một quán cháo thơm ngon phù hợp với khẩu vị bản thân hoặc muốn thay đổi một chút thì hãy tham khảo những địa điểm trên nhé!.

12Thăm dò ý kiến: Bạn đã thưởng thức qua mấy địa chỉ bán cháo ngon mà TravelMag tổng hợp nhỉ?