Khám phá ẩm thực Colombia qua 4 món ăn truyền thống thú vị

1. Bandeja Paisa

Bandeja Paisa là một bữa ăn truyền thống vô cùng đủ đầy tại Colombia và món ăn được thực khách gọi trong thực đơn nhiều nhất khi đến với đất nước này. Một phần Bandeja Paisa thường bao gồm rất nhiều các thực phẩm khác nhau như cơm trắng, thịt bò xay, thịt lợn quay, xúc xích chirizo, trứng ốp la, đậu đỏ...được sắp xếp vô cùng đẹp mắt trên đĩa và khi thưởng thức sẽ được trộn lẫn cùng nhau để thực khách có thể thử được nhiều hương vị thơm ngon trong một lần nếm.

Bandeja Paisa được bày bán rất phổ biến từ các nhà hàng đến quầy thực phẩm trên đường phố, do vậy đừng quên thử món ăn độc đáo này một lần để nếm được hương vị thơm ngon truyền thống của Colombia nhé.

2. Sancocho

Sancocho là một món hầm bao gồm rất nhiều các nguyên liệu tươi ngon đặc trưng của Colombia như cá biển, thịt heo hoặc bò, yuca, ngô, khoai tây, chuối... được kết hợp hương vị với nhau để trở nên vô cùng đậm đà, ngọt dịu. Món ăn này thường được dùng kèm cùng cơm trắng để ăn như một bữa chính trong ngày đầy đủ dinh dưỡng.

3. Changua

Món soup Changua được bắt nguồn từ vùng miền núi Andes và ngày nay đã trở nên vô cùng phổ biến tại Colombia nhờ vào hương vị tuyệt vời đến từ sữa, trứng, hành và rau mùi hòa quyện với nhau để tạo nên một tổng thể soup bùi béo vô cùng độc đáo. Changua thường được xem như một bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng tại đất nước này và dùng kèm bánh mì khi thưởng thức.

4. Arepas

Arepas là một món ăn kèm truyền thống tại Colombia và nổi tiếng trên toàn thế giới nhờ sở hữu hương vị ngọt bùi đến từ các nguyên liệu đơn giản như ngô, phomai...  Món ăn này rất được thực khách ưa chuộng vì dù là một món phụ nhưng Arepas lại có khả năng cung cấp đầy đủ calo như một bữa chính và hương vị thì vô cùng đa dạng tùy theo cách chế biến của đầu bếp.

Arepas có rất nhiều các biến thể để thực khách lựa chọn thưởng thức như Arepas de choco là tổng hợp thú vị đến từ ngô ngọt và phomai, Arepas con queso làm hoàn toàn từ pho mai béo ngậy hay Arepas de huevo công phu được chế biến từ bánh mì chiên giòn có nhân trứng bên trong... tất cả đều sở hữu hương vị hấp dẫn khác nhau, rất đáng để trải nghiệm khi đến với Colombia xinh đẹp.