Khám phá ẩm thực đường phố của Lào

Tuấn Anh

Lào không chỉ được biết đến với những điểm đến du lịch độc đáo mà còn có cả nền ẩm thực đường phố rất phong phú và đa dạng.

Ẩm thực đường phố của Lào mang nét hương vị rất riêng và độc đáo thu hút rất nhiều du khách trên thế giới đến đây để thưởng thức những món ăn này. Hãy cùng theo chân TravelMag tìm hiểu về những món ăn này nhé.

1.Ka Nom Kok

Ka Nom Kok hay còn được gọi là bánh dừa.Đây là một loại bánh được bán rất rộng rãi trên các đường phố của Lào.Nguyên liệu của bánh là sữa dừa,đường,bột gạo được làm thành hình tròn rồi đem nấu trên bếp nóng.Khi thưởng thức những chiếc bánh này bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm từ dừa hoà quyện với vị béo ngậy của sữa tạo nên hương vị rất cuốn hút của món bánh này.

2.Khao Piak Sen

Đây là một món ăn rát đặc sắc của ẩm thực đường phố Lào.Khao Piak Sen hay còn được biết đến là "phở Lào" đay là một món ăn nét tương đồng với Việt Namkhi nước dùng được dùng là nước ninh xương ăn kèm với bánh phở,thịt gà,thịt bò hoặc thịt lợn. Đây là một món ăn bạn không nên bỏ qua khi du lịch Lào.

3.Laap

Laap trong tiếng lào có nghĩa là may mắn, đây là một món ăn rất có ý nghĩa của Lào đây là một món ăn tượng trưng cho lời cầu chúc bình an.Nguyên liệu của món ăn này là thịt lợn,thịt bò hoặc thịt gà trộn với gan băm nhỏ cùng với các gia vị như nước cốt chanh,riềng,ớt.Sau khi trộn đều có thể ăn kèm với các loại rau sống để tăng thêm hương vị của món ăn.Đây là một ăn đặc trưng của nền ẩm thực đường phố Lào.

4.Tam Mak Houng

Đây là nộm đu đủ xanh gần giống với món Son Tam của người Thái Lan. Nguyên liệu của món ăn là những sợi đu đủ bào mỏng và trộn cùng với các loại gai vị như nước cốt chanh,ớt,tiêu và một chút đường.Sau đó bóp trộn đu đủ để ngấm đều các gia vị chua ,cay,mặn,ngọt, có thể cho thêm tôm để tăng hương vị hấp dẫn của món ăn này.

5.Sai Oua

Nhắc đến ẩm thực đường phố Lào không thể không nhắc đến Sai Oua. Đây là món xúc xích của Lào có hình dáng và cách làm tương tự với các nơi khác trên thế giới, điều khác biệt chính là nguyên liệu của những chiếc xúc xích này chính là thịt lợn và không thể thiếu gừng ,sả,lá chanh,ớt,tỏi,...Để tăng hương vị của món ăn bạn thể chấm với loại nước chấm được làm từ cá và gạo nép gọi là Nam Cheo.