Khám phá các món ăn truyền thống của Ukraina

Tuấn Anh

Ukraina là một quốc gia ở châu Âu nổi tiếng với những món ăn truyền thống rất phong phú và hấp dẫn du khách thập phương đến để thưởng thức.

Ukraina không chỉ được biết đến với rượu Vodka nổi tiếng và ga tàu điện ngầm sâu nhất thế giới dưới lòng đất mà nơi đây còn có nền ẩm thực rất độc đáo và đặc sắc. Hãy cùng TravelMag khám phá những món ăn truyền thống của Ukraina nhé.

1. Golubtsi

Golubtsi hay còn được gọi là bắp cải cuộn thịt, là một món ăn truyền thống hảo hạng và đặc sắc trong ẩm thực Ukraina.

Món ăn truyền thống này có nguyên liệu khá đơn giản nhưng mất khá nhiều thời gian để chế biến đúng cách. Lá bắp cải tươi sẽ được trần qua nước sôi cho mềm lại một chút, sau đó sẽ dùng chính lá bắp cải này để cuộn với thịt bò, thịt xông khói cùng các loại rau thơm khác rồi đem đi chiên hoặc mang hấp. Món ăn này sẽ được ăn kèm với nước sốt cà chua, hành phi và caramel rất hấp dẫn và độc đáo.

2. Súp củ cải đỏ Borscht

Các món ăn trong nền ẩm thực của Ukraina thường sử dụng rất nhiều nguyên liệu và Borscht chính là một món ăn chứng minh cho điều này.

Món Borscht được chế biến khá là đơn giản, củ cải đỏ sẽ được làm sạch cắt nhỏ và mang đi hầm nhừ trong nước ninh xương. Trước khi bắt đầu ăn bỏ thêm lá nguyệt quế cùng các loại nguyên liệu khác như thịt ngỗng hay cả xúc xích để làm hương vị của món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Ở Ukraina, các cô gái đều học cách nấu món ăn truyền thống này trước khi kết hôn.

3. Gà Kiev

Nhắc đến ẩm thực truyền thống của Ukraina không thể không nhắc đến món gà Kiev trứ danh, đây cũng chính là món ăn đã giúp cho nền ẩm thực của Ukraina toả sáng trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Món ăn nổi tiếng này là sự kết hợp rất độc đáo và tinh tế của thịt gà và rất nhiều bơ. Một khối bơ sẽ được đặt vào giữa miếng thịt gà và sau đó sẽ được mang đi chiên cho đến khi vàng, giòn. Để tránh bơ chảy ra bên ngoài thì đòi hỏi người chế biến cần phải có rất nhiều sự kiên nhẫn đi kèm với tay nghề chuyên nghiệp. Đây là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến Ukraina.

4. Vareniki

Vareniki là một loại bánh bao của Ukraina. Đây là một món ăn rất thú vị và độc đáo mà bạn nên thử thưởng thức khi đến đất nước này.

Vareniki cũng được làm từ bột nhưng có vỏ ngoài dày hơn, nó được ăn kèm cùng với sốt cà chua. Bắp cải, thịt, khoai tây, nấm và phô mai là những thành phần chính được nhân bên trong Vareniki. Đây là món bánh bao có hương vị rất độc đáo và đặc sắc của Ukraina.

5. Banush

Khi đến phía tây của Ukraina, bạn sẽ được thưởng thức món ăn được xem như huyền thoại chính là món Banush. Trước đây món ăn này được tượng trưng cho sự nghèo đói nhưng đến ngày nay nó được phục vụ trong rất nhiều các nhà hàng nổi tiếng của Ukraina.

Banush là một món ăn được làm từ bột ngô, thịt lợn và phô mai cũng có thể thêm nấm vào trong đó để làm món ăn có hương vị hấp dẫn hơn. Khi đến Ukraina đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé.