Khám phá những món ăn đặc sắc của Nam Phi

Nam Phi vốn được biết đến với những cảnh quan thiên nhiên hoang sơ kỳ vĩ, những di tích lịch sử nổi tiếng, hay mùa hoa phượng tím đẹp đến nao lòng. Ngoài ra Nam Phi còn có một nền ẩm thực rất phong phú và đa dạng. Hãy cùng TravelMag khám phá những món ăn đặc sắc của Nam Phi nhé.

1. Bunny Chow 

Món ăn đặc sắc có cái tên rất độc đáo này rất được người dân Nam Phi yêu thích bởi không chỉ vẻ ngoài tinh tế mà hương vị cũng rất đặc sắc. Món ăn có một nét đặc trưng là nửa hoặc một phần tư ổ bánh mì được khoét rỗng ruột và phần cà ri cực nóng được đổ đầy vào đó.

Bunny Chow có nguồn gốc từ Durban và do người da đỏ sống ở khu vực này khai sinh ra. Nguyên liệu là sự kết hợp giữa thịt gà hoặc thịt bò cùng với rau, đậu, salsa, cà ri... Khi thưởng thức Bunny Chow, chấm miếng bánh mì giòn rụm trong nước sốt béo béo bạn sẽ cảm nhận được cái the nồng, cay nóng đặc trưng của món ăn đặc biệt này.

2. Biltong

Biltong là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất của Nam Phi. Người ta có thể dùng thịt của bất kì động vật nào nhưng phổ biến nhất là thịt bò, thịt cừu hay thịt dê...

Biltong có vị mặn và dai là bởi được ngâm trong rượu táo hoặc giấm mạch nha, sau đó ướp gia vị. Món ăn này được đóng gói và bán rộng rãi tại các quầy hàng ở chợ Cape Town. Đây chính là một món ăn đặc sắc mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Nam Phi.

3. Bobotie 

Nhắc đến các món ăn đặc sắc của Nam Phi thì không thể không nhắc đến Bobotie. Nguyên liệu của món ăn bao gồm hỗn hợp thịt cừu - thị bò - thịt lợn, chúng được băm  và đem trộn cùng với tỏi, ớt chuông, hành tây thêm các gia vị gừng, vỏ chanh vàng, bột cà ri và nướng cho đến khi chín đều, sau đó phủ một lớp trứng sữa lên trên.

Hương vị đậm đà, thơm lừng từ thịt kết hợp với chút béo chút thơm từ lớp trứng sữa bên trên đã tạo nên hương vị rất ấn tượng khó phai trong lòng các du khách khi đến thưởng thức.

4. Chalakala

Đây được xem như là một món salad đặc biệt của người dân Nam Phi. Chalakala là sự kết hợp của nhiều loại rau củ khác nhau như đậu, cà chua, bắp cải... ướp cùng sốt gồm cà ri, tiêu xanh, ớt bột, gừng tạo hương vị hấp dẫn rồi mang hầm cho tới khi chín nhừ.

Mặc dù là một món ăn gia đình ở Nam Phi, nhưng món ăn này được bán rất phổ biến ở nhiều nhà hàng ở Nam Phi. Nếu có dịp ghé thăm Nam Phi thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc sắc này nhé.