Khám phá những món ăn truyền thống của Hàn Quốc

Tuấn Anh

Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những điểm đến hấp dẫn mà còn thu hút nhiều du khách bởi những món ăn truyền thống độc đáo và đặc sắc.

Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh hay các văn hoá đặc sắc mà còn được đông đảo du khách biết đến nhờ những món ăn truyền thống. Mỗi món ăn đều có một hương vị riêng biệt và độc đáo nhưng lại khiến các thực khách khó lòng quên được khi thưởng thức. Hãy cùng Travelmag khám phá những món ăn truyền thống của Hàn Quốc nhé.

1. Kim chi

Mỗi khi đặt chân tới xứ sở kim chi thì chắc chắn rằng món ăn đầu tiên đại diện cho cả nền ẩm thực nơi này mà bạn phải thưởng thức đó chính là kim chi. Đây là một món ăn phụ không thể thiếu của ẩm thực Hàn Quốc. Không chỉ là một món ăn truyền thống nổi tiếng, kim chi còn là một nét văn hóa gắn liền với đời sống của người dân xứ Hàn khi mà hấu hết các món ăn Hàn Quốc đều có thể ăn kèm cùng kim chi.

Trải qua một quá trình phát triển rất dài, cho đến ngày nay ở Hàn Quốc có đến hàng trăm loại kim chi khác nhau, trong đó nổi tiếng và phổ biến nhất là kim chi cải thảo. Với thành phần chính là cải thảo, tỏi, bột ớt và nhiều gia vị truyền thống khác.

2. Soondubu Jjigae

Soondubu Jjigae được biết đến là một trong những món ăn đường phố cay nhất tại Hàn Quốc. Món ăn này đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh và được coi như một món ăn dùng để làm ấm người.

Món súp này được nấu từ đậu phụ, hải sản (tôm hoặc ngao, sò, hến) hoặc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường đập quả trứng sống cho vào khi món hầm đang sôi để tăng hương vị của món ăn.

3. Gimbap

Đây là món cơm được cuộn trong lá rong biển khô cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau. Thoạt nhìn người ta sẽ nhầm gimbap với món sushi truyền thống của Nhật Bản, nhưng gimbap sẽ to hơn và được cắt thành nhiều khoanh nhỏ hơn. Đây là một trong những món ăn truyền thống rất nổi tiếng và được xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm gia đình ở Hàn Quốc.

4. Samgyetang (gà tần sâm)

Đây là một món ăn truyền thống giúp bạn có thể giải nhiệt và thanh mát cơ thể vào những ngày hè nóng bức. Nguyên liệu của món ăn đặc biệt này chính là gà được làm sạch và sẽ nhồi sâm, gạo nếp kết hợp cùng với hoàng kỳ và táo tàu. Sau đó được cho vào nồi đá và hầm trong nhiều giờ. Đây chính là một món ăn truyền thống mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Hàn Quốc.