Khám phá thiên đường ẩm thực Côn Đảo qua những món ngon đặc sắc

Thưởng thức ẩm thực là một phần không thể thiếu làm nên điều tuyệt vời của bất kỳ chuyến du lịch nào. Nếu bạn chuẩn bị ghé thăm Côn Đảo và đang tò mò không biết đi Côn Đảo ăn gì thì TravelMag.vn sẽ bật mí cho bạn tất tần tật những món ăn hấp dẫn, đặc biệt của vùng này.

1. Cháo hàu

Cháo hàu là món ăn du khách thường truyền tai nhau nhất định phải thử khi đến Côn Đảo. Nguyên liệu chính cũng là linh hồn để tạo nên một bát cháo hàu là gạo ngon, hạt tròn mẩy, thêm một chút gạo nếp để tạo độ đặc và sánh cho món ăn. Hàu tươi sẽ được đánh bắt từ biển, sau đó làm sạch, tẩm ướp và xào qua cho thấm. Khi cháo chín, người nấu đổ hàu đã xào vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

2. Mứt hạt bàng - đặc sản ẩm thực Côn Đảo

Hạt bàng là một món ăn đặc sản của Côn Đảo. Mứt hạt bàng được làm từ nguyên liệu trái bàng với phương pháp rang truyền thống. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường. Hương vị mứt thường giòn, bùi, thơm và ngậy một cách rất thú vị, là món quà đặc sản mang đậm dấu ấn nơi này.

Mặt khác, ăn hạt bàng rất tốt cho tim mạch, cân bằng lượng cholesterol và huyết áp, giảm béo và chống táo bón. Một món ăn vừa béo, bổ, rẻ ngại gì mà không nếm thử khi có dịp “ghé thăm" Côn Đảo chứ!

3. Tôm hùm đỏ

Tôm hùm đỏ Côn Đảo còn có tên gọi khác là tôm hùm lửa bởi màu đỏ sẫm rất đặc trưng của loài hải sản này. Tôm hùm Côn Đảo không quá to nhưng thịt cua rất dai, ngọt và săn chắc.

Thịt tôm hùm không chỉ ngon ngọt, mà ở dọc sống lưng và đầu của nó còn có một lớp gạch tôm rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt mỗi khi mùa đông tới lớp gạch này còn dày hơn. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như sushi, nướng, hấp, gỏi hay nấu cháo...

4. Cá mú đỏ

Cá mú đỏ là một trong những nét tiêu biểu của ẩm thực Côn Đảo mà du khách không thể bỏ qua. Đặc sản này còn có tên gọi khác là cá song và là loại cá được ưa chuộng nhất trong các loại cá biển ở đây với những thớ thịt dai ngọt và rất thơm. Cá mú đỏ thường được chế biến thành các món sốt, nướng và gỏi rất hấp dẫn.

Cá mú đỏ thuộc dạng hiếm có, được đánh bắt hoàn toàn thiên nhiên. Thịt cá được đánh giá ngon nhất trong các loại cá mú và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

5. Ẩm thực Côn Đảo độc đáo với ốc vú nàng 

Ốc vú nàng cũng là một đặc sản của ẩm thực Côn Đảo hấp dẫn du khách. Loài ốc mang tên này bởi hình dáng giống với đôi gò bồng đào của phụ nữ. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất từ tên gọi cho đến hương vị.

Ốc vú nàng có hình chóp nhọn thẳng, với thịt bên trong ốc trắng nõn và đầy đặn, được chế biến bằng cách nướng, luộc, xào hay làm gỏi… cũng đều hấp dẫn. Tuy nhiên theo nhiều du khách khi đi du lịch Côn Đảo, ngon nhất vẫn là ốc vú nàng nướng mỡ hành. Một đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo bạn nên thưởng thức.

6. Cá thu một nắng

Gọi là cá thu một nắng bởi sau khi đánh bắt xong, dân sẽ rửa nước muối rồi phơi cá chỉ trong một lần nắng và không tẩm ướp thêm chất bảo quản nào. Chính vì vậy mà cá không có mùi tanh, không bị khô cứng. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cá thu một nắng như kho, rán... nổi bật hơn cả là cá thu sốt cà chua – một món ăn được ưa thích nhất, ăn kèm với cơm rất ngon miệng và tuyệt vời. Đấy là món ngon bạn nên nếm thử một lần khi du lịch Côn Đảo.

7. Cua mặt trăng

Cua mặt trăng là một loại cua rất đặc biệt, trên lưng có nhiều đốm đỏ mà đậm pha màu hồng tươi. Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy nó cũng gần giống với mặt trăng. Cũng vì vậy mà người ta ưu ái gọi cho nó với cái tên kiều diễm này.

Cách chế biến phổ biến nhất là luộc hay hấp chín, khi đó thịt cua chấm với muối tiêu chanh thực sự rất tuyệt. Một số cách khác cũng hấp dẫn không kém như làm lẩu, nấu canh, nấu bún hay dùng thịt cho vào bánh canh. Mỗi cách chế biến đều đem lại những hương vị độc đáo riêng biệt, thơm ngon, ngọt ngào, không thể lẫn với bất kỳ món ăn nào. Với nhiều du khách đi du lịch Côn Đảo, họ rất ấn tượng khi lần đầu được thưởng thức món cua mặt trăng tươi ngon này.

Đến đây, chắc hẳn bạn đã biết được những món ngon Côn đảo “không cưỡng nổi” rồi đúng không? Hãy ghi nhớ liền tay và nếu có dịp ghé thăm “hòn ngọc biển Đông” đừng quên nếm thử và mua về làm quà cho những người thân yêu nhé!