Không gian ẩm thực cổ xưa tại nhà hàng Yoshikawa Tempura

Nhà hàng truyền thống ẩm thực Nhật Bản là loại hình nhà hàng được chuộng khá nhiều hiện nay. Bởi Nhật Bản sở hữu kho tàng văn hóa đồ sộ, trước hết là thể hiện qua những nét truyền thống trong các ngôi nhà và cách ăn uống. Điều đó được thể hiện hết sức rõ nét qua nhà hàng Yoshikawa Tempura. Để hình dung về nhà hàng này chỉ có thể ca ngợi bằng hai từ ‘tinh tế’.

Yoshikawa hiện đang tọa lạc trung tâm của Cố đô Kyoto và khá gần với Cung điện Hoàng gia. Ngày ấy, khuôn viên của Yoshikawa được gọi là Taikyouen hàm nghĩa là cảnh quan của Enshu Kobori vào thời Edo. Cho đến ngày hôm nay, khuôn viên của Yoshikawa vẫn không thay đổi, vẫn luôn mang được tính thẩm mỹ cao và sự tĩnh lặng, yên bình trong không gian.

Trong khu vực ngôi nhà cổ Yoshikawa sẽ có được 8 phòng với các lối trang trí khác nhau. Mỗi một căn phòng đều có thể mang đến những trải nghiệm bất ngờ, Yoshikawa cũng hy vọng mỗi một phòng phục vụ đều sẽ đáp ứng được nhu cầu trải nghiệm chân thực và yên bình của thực khách. Khác với không gian nhà hàng thuần túy, bên trong mỗi căn phòng sẽ có cả giường và đệm nằm, vừa kết hợp nghỉ ngơi và thưởng thức ẩm thực, sẽ là điều khó quên khi đến Kyoto đấy.

Yoshikawa là sự tích hợp rộng lớn giữa những yếu tố khác nhau, là nghỉ ngơi kết hợp ăn uống thức ăn truyền thống. Ở quầy nhà hàng Yoshikawa Tempura, tất nhiên điểm nhấn chính là món tempura thơm ngon. Tempura là món tôm, hải sản, sò điệp, các loại rau được chiên giòn cùng với lớp bột đặc trưng, là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn.

Và tempura tại nhà hàng Yoshikawa Tempura lại càng đặc biệt hơn khi được chế biến từ những chuyên gia ẩm thực hàng đầu Nhật Bản trực tiếp trước sự chứng kiến của thực khách.

Cảm giác thú vị nhất tại đây được cho là ngồi trong căn phòng truyền thống với bên dưới là chiếc chiếu tatami, trên bàn một bữa ăn tối từ nhà hàng với các món tempura đặc trưng và ngắm nhìn ra khung cảnh bên ngoài. Khung cảnh bên ngoài là khung cảnh yên tĩnh, có sự xao động nhẹ nhàng của cành cây ngọn cỏ. Cảm giác yên bình mà tự tại, tránh xa cái ồn ào khắc nghiệt của cuộc sống đô thị thì còn điều gì tuyệt vời hơn.

Sở hữu không gian truyền thống nhưng sang trọng và tinh tế, nếu muốn nghỉ ngơi lại Yoshikawa thì mức giá phải trả cho một đêm là từ 30.000 yên đến 40.000 yên (khoảng 6.500.000 VNĐ đến 8.600.000 VNĐ). Đây là mức giá được xem là phù hợp với không gian đặc biệt mà Yoshikawa mang lại.

Với các món ăn sẽ có những khung giá khác nhau. Bữa ăn trưa, với phần tempura riêng biệt sẽ có giá 10.000 yên (khoảng 2.200.000 VNĐ) và tempura kaiseki có giá từ 12.000 yên đến 25.000 yên (khoảng 2.500.000 VNĐ đến 5.400.000 VNĐ). Các món tempura kaiseki vào buổi tối cũng sẽ có giá tương tự.

Đến với không gian nhà nghỉ kết hợp với thưởng thức hương vị đặc trưng từ tempura thì chắc chắn mỗi du khách sẽ không hề thấy hối tiếc về những trải nghiệm tại nhà hàng Yoshikawa Tempura.