Lang thang khắp ngõ phố thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc

Không kể đến các hàng quán nổi tiếng hay sang trọng, ẩm thực Hàn Quốc ở tầng lớp bình dân có giá cả phải chăng với hầu hết mọi người. Có hàng ngàn những lựa chọn mới mẻ, phù hợp cho bạn khi đến với xứ sở kim chi.

Ẩm thực đường phố

Muốn có những món ăn ngon với mức giá rẻ nhất hãy cứ tìm đến những người bán hàng rong. Bạn sẽ 100% hạnh phúc với những gì mình được thưởng thức.

Tteokbokki (떡볶이) là ngôi sao số 1 của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Loại bánh gạo này được xào cùng với chả cá trong nước sốt gochujang đỏ và cay. Đây là món ăn vặt cực kỳ phổ biến ở đất nước xứ củ sâm và siêu nổi tiếng ở nước ngoài, thường được bán với giá từ 2000 đến 3000 won.

Tiếp theo là Gyeranppang, chiếc bánh chưa bao giờ ngừng hot với lớp đế xốp mềm và nhân trứng cùng phô mai béo ngậy, thơm ngon. Và đừng quên hodduk, một loại bánh bánh rán có phần vỏ chiên vừa giòn vừa giai và phần nhân đậu phộng ngào mật ong mịn ngọt.

Đây là những món ăn vặt được người Hàn Quốc cực kỳ yêu thích. Những món ăn này thường chỉ tốn của bạn 1000 won.

Nếu bạn là một fan của K-drama chắc không lạ gì với các món chả cá chiên, xúc xích tẩm bột ngô bọc (corn dog), và cả mực chiên. Mực chiên sẽ đắt hơn một chút, thường có giá khoảng 7000 đến 8000, tuy nhiên một phần mực lại rất nhiều, bạn có thể chia sẻ nó cùng những người đồng hành.

Đồ ăn cay Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc rất cay - và người dân của họ tự hào về điều đó. Hầu hết các loại thực phẩm mà bạn tìm thấy sẽ có các mức độ cay khác nhau. Vì không phải người nước ngoài nào cũng có thể ăn cay tốt, nhân viên bán hàng và nhân viên phục vụ ở Hàn thường sẽ hỏi mức độ cay mà bạn muốn cho món ăn của mình.

Thông thường, người dân địa phương sẽ rất ấn tượng nếu bạn có thể ăn được những món ăn cay của đất nước họ. Hãy cứ dạo một vòng Seoul và bạn sẽ thấy những chiếc chảo và nồi dung nham sôi sùng sục khắp mọi nơi. Và điều đáng sợ hơn hết, là chúng trông ngon lành đến không thể cưỡng lại được!

Những món cay ngon nhất mà bạn có thể thử ở Hàn là chân gà nướng cay, gà phô mai buldak, bạch tuộc xào nakji bokkeum, mỳ hải sản, và heo chiên tử thần. Những món ăn này được xếp từ cay đến siêu cay, cay xé ruột xé gan.

Mặc dù có thể ‘đau đớn’ đấy, nhưng vị ngon của chúng hoàn toàn là đáng giá. Cách tẩm ướp và chế biến của người Hàn luôn tạo ra những món ăn ngon, đậm đà hương vị.

Ai cũng yêu Gimbap

Gimbap là một món ăn gắn bó chặt chẽ với đời sống người Hàn Quốc. Nó có thể là món ăn nhẹ, có thể là bữa sáng nhanh chóng ngon lành, có thể là bữa trưa và bữa tối vội vàng, đặc biệt rất tiện lợi để mang đi picnic.

Một cuộn gimbap thường có giá khoảng 2000 đến 4000 won tùy thuộc vào thành phần. Gimbap được gói bằng lá trong biển, bên trong là cơm cùng rau củ, thịt, trứng, hoặc bất cứ nguyên liệu nào mà bạn muốn biến tấu theo cách của mình. Hầu hết các cuộn gimbap bày bán được cắt sẵn thành 8-12 miếng.

Phổ biến nhất là phần nhân bao gồm cà rốt, rau bina, củ cải ngâm, dưa chuột, trứng và một số loại thịt. Thịt dùng ở đây có thể là thịt bò, giăm bông, xúc xích, thanh cua hoặc thậm chí là Spam. Nếu bạn chưa biết thì Hàn Quốc là một nơi mà người dân rất chuộng Spam.

Có những nhà hàng chuyên về gimbap, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy chúng ở các quầy hàng và cửa hàng tiện lợi ở khắp mọi nơi trên Hàn Quốc.

Cửa hàng tiện lợi

Bất kể bạn muốn tìm một bữa ăn nhẹ hay một bữa ăn đầy đủ, chắc bụng với nhiều món khác nhau, bạn đều có thể tìm thấy lựa chọn của mình tại các cửa hàng tiện lợi chỉ với giá vài nghìn won. Và chất lượng của những món ăn này sẽ ngon hơn những gì bạn mong đợi.

Một loại thực phẩm giá rẻ được ưa chuộng nhất trong cửa hàng tiện lợi là mì ăn liền. Bạn có thể bị choáng ngợp bởi hàng loạt các loại mì được xếp ngay ngắn trên kệ với đủ các hương vị từ quen thuộc cho đến lạ lẫm.

Trong ẩm thực Hàn Quốc, sợi mì thường dai, cọng to, ăn vào beo béo, sật sật và các loại sốt gia vị cũng rất độc đáo. Tuy không phải là món ăn nào mới mẻ nhưng bạn có thể vẫn sẽ bất ngờ với hương vị của một gói mì Hàn Quốc chính hiệu. Nếu đang đói mà chưa thể nghĩ ra ăn gì hôm nay thì hãy mạnh mẽ tiến đến chiếc cửa hàng tiện lợi gần nhất, và thử vận may của mình!