Lên Đà Lạt đã bao giờ bạn dậy sớm để ăn bánh xôi tiêu siêu hot này chưa?

Mỹ Linh

Bánh xôi tiêu là món ăn siêu ngon, siêu hot tại mảnh đất Đà Lạt. Không cần đi xa, cũng không cần phải cầu kỳ, đứng vệ đường cùng với một chiếc bánh xôi trong một sáng trời se se của Đà Lạt thì không có gì phải đòi hỏi hơn nữa.

Bánh xôi tiêu là món ăn cực độc đáo, nó mang hình ảnh đa sắc màu như Đà Lạt, hương vị thơm dẻo, ngọt ngào như cái hồn của con người nơi đây. Một chiếc bánh xôi nhỏ thôi cũng đủ gửi gắm bao điều mà Đà Lạt đang muốn nói. Bạn có yêu Đà Lạt không ? Nếu có thì sao không cảm nhận cái hồn của Đà Lạt trong món bánh xôi hạt tiêu này.

Bánh xôi tiêu và cái hồn của người Đà Lạt

Nói đến bánh xôi tiêu thì có rất nhiều loại xôi khác nhau, chúng được nấu lên sau đó kẹp vào bên trong bánh tiêu, rắc thêm một ít vừng, đậu phộng và dừa để cho lạ vị. Xôi thì có thể là xôi trắng, xôi đậu xanh, xôi đậu phộng và đặc biệt là xôi lá cẩm với màu tím đặc trưng. Du khách đến đây rất thích ăn xôi lá cẩm bởi màu bắt mắt, ăn vào thơm thơm, dẻo dẻo và nếu có sống ảo thì lên hình quá là ưng. Đi qua thấy một nồi xôi nóng hổi, thơm phức mà trời đang lành lạnh thì ai mà chịu nổi.

Trời Đà Lạt se se, sáng sớm ăn xôi nóng thì quá là hợp lý

Bánh xôi tiêu không được bán trong những nhà hàng sang trọng, không phải ở các bữa ăn của resort nghỉ dưỡng mà được bán ở những gánh hàng rong, có thể là vỉa hè, một con đường nhỏ hay bên mép của con phố đông đúc nào đó. Chính cái đó khiến cho người ta yêu thích món ăn này bởi nó gần gũi, nó giản dị và nó đúng với cái chất của người Đà Lạt nói riêng và người Việt nói chung.

Nhiều người vẫn nói rằng xôi ăn ở vỉa hè thì mới đúng cái chất, ăn mới ngon

Món xôi này được bán trên Đà Lạt khá phổ biến nhưng không phải ở đâu cũng ngon. Có một gánh hàng rong đã là hình bóng quen thuộc của Đà Lạt suốt hơn 30 năm nay – quán xôi tiêu góc đường Phan Đình Phùng - 3/2, Đà Lạt. Ít người biết tên của cô ấy bởi mỗi lần gánh ra bán thì người ta đã xếp hàng dài, cô còn không có thời gian để trò chuyện. Như thế thì đủ để biết quán ngon, hấp dẫn khách hàng như thế nào rồi đấy.

Quán xôi tiêu tại góc đường Phan Đình Phùng

Gánh bánh xôi tiêu của cô bán từ 5:00 – 9:00 nhưng đến tầm khoảng 7h sáng là đã hết xôi. Vì thế mà mỗi lần lên Đà Lạt nhóm bạn thường bảo tai nhau là “Sáng mai nhất định phải dậy sớm để ra mua bánh xôi tiêu mới được”. Thế mà bao lần lỡ hẹn rồi, lần sau có dịp về với Đà Lạt thì phải báo thức thật sớm, cố phải mua bằng đường. Tầm cái giờ đó thì Đà Lạt còn vương sương lạnh, đứng vệ đường nhìn dòng xe và ăn miếng xôi nóng, thơm, dẻo thì quả không tiếc lần dậy sớm này.