Món ăn truyền thống ở Nhật Bản vào ngày Tết

1. Kagamimochi

Kagamimochi là món bánh có ý nghĩa văn hóa và tâm linh vô cùng quan trọng của người Nhật thường được cúng vào dịp Tết nhằm thể hiện sự kính trọng đối với đấng linh thiêng và cầu an cho một năm mới may mắn, hạnh phúc.

Nếu có cơ hội đến với Nhật Bản, đừng quên nếm thử món bánh thú vị này để cầu xin bình an, sung túc đến với người thân và bạn bè bạn nhé.

2. Osechi Ryori

Osechi Ryori là một phần ăn vô cùng đặc biệt và chỉ được người Nhật nấu vào dịp Tết quan trọng trong năm. Các món ăn hấp dẫn như sushi, hải sản, nấm, các loại rau... sẽ được sơ chế đậm đà và sắp xếp gọn gàng vào trong một chiếc hộp truyền thống có tên gọi là "Jubako" và mỗi nguyên liệu trong Jubako đều sở hữu một ý nghĩa đặc biệt riêng cho ngày trọng đại này.

Khẩu phần ăn Osechi Ryori sở hữu ngoại hình vô cùng đáng yêu với các màu sắc bắt mắt đến từ nhiều món ăn được kết hợp hài hòa với nhau tạo nên vẻ đẹp văn hóa vô cùng thú vị vào ngày Tết. Ngoài ra, vì các thực phẩm có trong món ăn này thường dễ bảo quản nên rất thích hợp để sử dụng liên tục trong 3 ngày đầu năm, do người Nhật kiêng cữ bếp núc trong các ngày này.

3, Tokishoki Soba

Tokishoki Soba hay mỳ trường thọ là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng vào dịp Tết của xứ Phù Tang vì người dân tại đây quan niệm rằng khi thưởng thức những sợi mỳ dài thơm ngon thì tuổi thọ của mỗi người sẽ nối dài và khỏe mạnh như vậy. Bên cạnh đó, Tokishoki Soba còn có ý nghĩa là món ăn xua đuổi cái xấu của năm cũ để chào đón những điều tốt lành trong tương lai.

4. Nanakusagayu

Cháo thất thái Nanakusagayu là món ăn vô cùng lợi cho sức khỏe khi được chế biến từ 7 loại rau được ví như "thảo dược mùa xuân" của Nhật Bản bao gồm rau cần, rau tề, cải cúc, tinh thảo, củ cải tròn... Khi kết hợp với nhau sẽ tạo được vị thanh dịu nhẹ rất thích hợp để làm ấm và trung hòa cơ thể sau khi tiếp nhận quá nhiều các món ăn khác nhau trong ngày Tết. Bên cạnh đó, Nanakusagayu còn mang ý nghĩa mang đến sức khỏe dồi dào cho một năm đầy hy vọng phía trước.