Nhà hàng Tori Tori - cảm hứng Samurai và ký tự Kanji

Nhà hàng Tori Tori có vị trí tại Mexico city sôi động của đất nước Mexico. Nơi này dễ dàng tạo ấn tượng mạnh với mọi thực khách ngay từ lần đầu tiên với khối cấu trúc hình trụ siêu to khổng lồ bằng gỗ sồi. Nằm tại vị trí tầng  trệt của một trung tâm thương mại thuộc quận Santa Fe, thông thường sẽ phải chịu nhiều ràng buộc chung của tòa nhà về hình thức, tuy nhiên Tori Tori lại có mặt tiền vô cùng khác biệt khiến bất cứ ai đến đây cũng phải trầm trồ.

Nhà hàng Tori Tori có diện tích lên tới 720 mét vuông, và toàn bộ hệ tường đều được phủ lên một màu gỗ sồi sơn đen đầy mê hoặc. Hầu như trong nhà hàng Tori Tori chỉ tồn tại hai màu sắc: Đen và gỗ sồi tự nhiên. Dựa trên hai chất cảm đó, các hình thức thẩm mỹ kết cấu đã được vận dụng tinh tế và có chủ đích nhằm tạo điểm nhấn đầy ấn tượng.

Nổi bật nhất Tori Tori vẫn là khối cấu trúc hình trụ cao hết trần,với hàng trăm tấm gỗ gắn cố định. Hệ thống xếp chồng phức tạp này được dựa theo kết cấu từ bộ giáp trụ của Samurai Nhật Bản (sử dụng vào khoảng từ thế kỷ XII đến XIX). Bên dưới khối trụ bằng gỗ sồi là dãy bàn teppanyaki (một dạng bàn nướng) xếp tròn vây quanh để thực khách có thể tương tác trực tiếp cùng đầu bếp.

"Với kích thước và cảm quan không gian hoành tráng, từng góc tạo nên nhà hàng Tori Tori nhằm gợi lên hình ảnh về tấm áo giáp của Samurai, đặc biệt là tấm giáp ngực (dō)” - nhóm thiết kế chia sẻ. Ngoài ra, trong quá trình thiết kế còn được lấy cảm hứng từ sự tinh tế và tỉ mỉ của kỹ nghệ thủ công Nhật Bản cùng với phong cách tối giản được thể hiện rõ nét ở các chi tiết trong nội thất. 

Do sử dụng màu sắc tối, đơn sắc làm chủ đạo nên không gian được cân bằng lại thông qua nhiều hệ cửa sổ lớn để giúp lấy sáng tự nhiên. Trên nhiều khu vực tường màu tối được khắc ký tự hình học, đây là những hình ảnh dựa trên ký tự Kanji của tiếng Nhật nhưng được cách điệu lại để sử dụng làm hình thức decor độc đáo ở đây. Nhà hàng tuy có trần cao rộng rãi nhưng một số khu vực lại hạ thấp trần hơn, tạo nên không gian gần gũi, đáp ứng được các nhu cầu dùng bữa đa dạng.

Menu Tori Tori khá đa dạng, chuyên phục vụ các món ăn kiểu Nhật như sushi, nigiri, teppanyaki với nguyên liệu tươi ngon và hình thức trình bày vô cùng đẹp mắt. Hãy đến đây thử sushi, các bạn sẽ phải bất ngờ vì sự ngon ngọt mềm mại của các loại cá tuyệt ngon của nhà hàng.

Nhà hàng Tori Tori tuy mới nhìn có thể kiến người ta lầm tưởng là một công trình đơn giản về cả màu sắc lẫn chi tiết hình khối nhưng nhờ cách sắp xếp khéo léo mà những chi tiết ấy lại đan xen thành chuỗi liên kết đầy phức tạp, hiệu quả, thỏa mãn được cả nhu cầu thẩm mỹ thị giác lẫn công năng sử dụng.