Những sự thật về Sushi - món ăn truyền thống của người Nhật Bản

Sushi không chỉ đơn thuần là một món ăn, nó còn thể hiện cho cả một nghệ thuật ẩm thực của đất nước Nhật Bản. Để các bạn có thêm những thông tin về món ăn cực kỳ nổi tiếng và hấp dẫn này, Travelmag sẽ gửi đến các bạn những sự thật thú vị về món sushi của Nhật Bản. 

Sushi từng chỉ là một món ăn đường phố

Trước khi có được sự nổi tiếng trên toàn thế giới, sushi cũng chỉ là một món ăn đường phố tương tự như bánh ngọt hay bánh mì tacos. Sau trận động đất lớn vào năm 1920, các nhà hàng sushi được ra đời nhờ vào sự sụt giảm của giá bất động sản. Từ đó, món ăn này ngày càng được biết đến rộng rãi là một món ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe. 

Khi ăn sushi đều có thể dùng tay không hoặc đũa

Dù sushi thường được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng, tuy nhiên thực khách có thể thưởng thức món ăn này bằng tay không. Theo như nhiều đầu bếp làm sushi nổi tiếng tại Nhật Bản thì vẻ đẹp của món ăn này còn nằm ở chỗ nó được làm bằng tay, phục vụ bằng tay và cũng được thường thức bằng tay không. Do vậy, bạn có thể thoải mái dùng tay không tại các nhà hàng để thưởng thức món sushi cực kỳ hấp dẫn này. 

Để trở thành đầu bếp sushi phải học rất nhiều năm

Theo như truyền thống tại Nhật Bản, để có thể trở thành đầu bếp làm sushi phải học 10 năm. Thậm chí trong 2 năm đầu tiên, người học còn không được động vào cá. Hiện nay, nhằm đáp ứng nhu cầu trong các nhà hàng, quá trình đào tạo các đầu bếp cũng được rút ngắn và điều này là nguyên nhân chính dẫn đến trình độ của người làm sushi cũng bị giảm sút. 

Giá sushi sẽ không được rõ ràng tại các nhà hàng

Nếu đến thưởng thức sushi tại nhà hàng tại Nhật Bản bạn sẽ không thấy được bảng giá tại đây. Thông thường bạn sẽ không thể tính trước được số tiền phải bỏ ra để có thể thưởng thức món ăn này. Giá cả của sushi phụ thuộc một phần lớn vào đầu bếp làm nên món ăn này có nhiều kinh nghiệm hay không. 

Hương vị của sushi phụ thuộc theo mùa

Với nguyên liệu chính là cá được đánh bắt ngoài tự nhiên nên món sushi sẽ có mùi vị khác nhau tùy theo mùa vụ đánh bắt. Ngoài ra, tại mỗi nhà hàng thường chỉ lựa chọn chế biến sushi theo một phong cách nhất định. Chính vì vậy, với mỗi cửa hàng hay thời điểm khác nhau bạn sẽ được thưởng thức món sushi với hương vị riêng biệt.

Sushi là một món ăn vô cùng nổi tiếng tại Nhật Bản và trên toàn thế giới. Nếu đến với xứ sở mặt trời mọc, các bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn này nhé!