Phượng Hoàng Cổ Trấn - vùng đất của những loại rượu thơm ngon

1. Rượu Nữ Nhi Hồng

Nhắc đến Phượng Hoàng Cổ Trấn là phải nhắc đến rượu Nữ Nhi Hồng, nó không chỉ là đặc sản ở nơi này mà còn là loại rượu truyền thống của Trung Quốc. Nếu bạn là mọt phim Trung thì chắc chắn sẽ quen thuộc với loại rượu này.

Người Trung Quốc có bí quyết nấu rượu rất đặc biệt, họ sử dụng gạo nếp với nước sối để nấu thành. Sau khi nấu xong, rượu sẽ được ủ trong những hủ gốm lớn và dùng bùn đất trát lên xung quanh rồi chôn dưới đất khoảng 3 năm đến 5 năm. Nếu như muốn rượu thơm ngon hơn thì có thể chôn lâu hơn, rượu chôn càng lâu càng quý hiếm và chỉ được người Trung Quốc uống trong những dịp đặc biệt, trọng đại của gia đình.

2. Rượu Mao Đài Tử

Rượu Mao Đài Tử còn được gọi với những cái tên khác như: Mao Đài bất lão, đệ nhất mỹ tửu... Loại rượu này đã có lịch sử trên 300 năm ở Trung Quốc và có nguồn gốc từ triều nhà Thanh. Nó được chưng cất bằng cao lương lên men và thường có độ cồn rất cao. Loại rượu này nổi tiếng nhờ sự trong vắt, không màu và có mùi thơm rất tự nhiên.

Rượu Mao Đài Tử thường được chưng cất rất lâu từ 5 đến 7 năm hoặc có thể lâu hơn. Công đoạn cho ra lò của loại rượu này cũng khá phức tạp với 8 lần chưng cất và mỗi lần phải cách nhau một tháng.

3. Rượu Phúc Tửu 

Phúc Tửu là cái tên bắt nguồn từ tỉnh Phúc Kiến và đây là loại rượu nổi tiếng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Nó được nấu từ gạo nếp và tiểu mạch, sau khi nấu xong nó sẽ được ngâm cùng với thịt gà một năm mới đem ra uống. Vậy nên nó có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng.

4. Rượu Trúc Diệp Thanh

Trúc Diệp Thanh là loại rượu nổi tiếng từ thời xưa ở Trung Quốc, nó được chưng cất cùng với lá trúc. Loại rượu này được ủ khoảng 3 năm với vị ngọt nhè nhẹ rất tốt cho sức khỏe. Nó có công dụng làm ấm dạ dày và cải thiện hệ tiêu hóa giúp bạn ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc hơn.

Nếu bạn quyết định đi Phượng Hoàng Cổ Trấn du lịch nhưng lại băn khoăn không biết mua gì về làm quà thì trên đây là những gợi ý tuyệt vời nhất cho bạn lựa chọn.