Quán cháo đông kín lối chỉ 5.000 đồng, tồn tại hơn 4 thập kỷ ở Sài Gòn

Thời buổi ngày nay, khi vật giá leo thang, giữa cái mảnh đất Sài Gòn hoa lệ khó có thể tìm ra bữa sáng với giá dưới 10 nghìn đồng. Ấy vậy mà nơi đây lại tồn tại quán cháo ngon không gì tả được, chỉ vỏn vẹn 5 nghìn đồng vừa no nê lại còn thơm tho cái nghĩa tình.

 Tiệm cháo chị Tư nằm khiêm tốn tại địa chỉ số T2, đường Nguyễn Hữu Hào, Phường 6, Quận 4. Hơn 40 năm nay, quán cháo của chị Tư ngày ngày được đông đảo nhiều người tìm đến ăn, đơn giản là bởi tô cháo ngon rẻ lại còn no, tiếp năng lượng cho một ngày rong ruổi mưu sinh ở Sài Gòn.

Ấn tượng khi đến quán có lẽ là nụ cười dễ mến của chị Phan Thị Thu Hồng, đã là đời thứ 4 của tiệm cháo "thần thánh" này, hàng cháo chính là tâm huyết của gia đình chị được truyền qua bao thế hệ, chứa đựng những câu chuyện chan chứa tình người.

Không ngoa khi nói bữa sáng chỗ chị Tư là rẻ nhất Sài Gòn, với 5 nghìn đồng là đã sở hữu ngay tô cháo ấm lòng vẹn nguyên hương vị nghĩa tình. Không bàn cũng chẳng có bảng hiệu, ngày ngày nơi đây vẫn đón tiếp nhiều lượt khách đến thưởng tức rồi mê đắm hương vị thơm nồng lại còn no tròn bụng.

Ngày ngày, cứ 6 giờ sáng chị Tư lại dọn hàng ra bán, ấy vậy mà chỉ 9 giờ sáng là đã hết sạch. Một tô cháo đầy đủ làm xiêu lòng thực khách với huyết, da heo, giá tươi rưới thêm chút hành ngò, tiêu cay, ớt xắt, chị Tư còn cực tâm lý khi bỏ thêm chút gừng để buổi sáng thêm ấm bụng.

Bạn sẽ dễ dàng mê mẩn tô cháo được nêm nếm vừa vị, nghe thoảng thoảng mùi thơm của gừng, nồng nàn của tiêu, cháo ngon ngọt từ tôm khô, rồi mê mệt thêm những cục huyết dai dai, da heo giòn béo, bỏ thêm vào chút bánh quẩy là đủ làm bạn ngất ngây rồi nghiện lúc nào chẳng hay. Tất cả đều được quyện trong tô cháo nhiều thế hệ của chị Tư, vẫn là cái tô đất, cái muỗng nhôm nguyên bán cùng chiếc tình nồng ấm làm nhiều thực khách lưu luyến không nguôi.

Trải qua hàng chục năm, tô cháo vẫn vẹn nguyên hương vị thuở ban đầu với tâm huyết là để giúp đỡ người nghèo có bữa sáng ngon lành. Ban đầu chỉ có giá vài trăm đồng nhưng qua hàng chục năm, quán cháo hiện nay có giá 5 nghìn đồng, vẫn quá rẻ so với những món ăn đắt tiền khác. 

Giờ đây, không chỉ là người lao động có thu nhập thấp, nhiều nhân viên văn phòng, công nhân viên chức cũng bị mê hoặc bởi quán cháo chị Tư. Bởi lẽ không chỉ bán cháo ngon lành, nơi đây còn chất chứa tình người cùng nụ cười ấm áp, thân thiện của chị Tư "vui vẻ".

Ảnh: Nguyễn Anh Kiệt (@samlacareview)