Review nhà hàng cao cấp The Frog Hoxton, London

Nhà hàng được khai trương vào tháng 7 năm 2018, là một trong ba cơ sở thuộc sở hữu của Master Chef Adam Handling 31 tuổi.

Adam đã có một vài năm bận rộn, sau khi mở thành công Frog by Adam Handling tại Covent Garden tháng 9 năm 2017, ngay sau đó là địa điểm đồ uống Eve Bar.

Điều đầu tiên bạn chú ý khi bước vào nhà hàng là bức tranh tường đậm chất graffiti bao phủ bức tường. Một nhà bếp dài, mở ra bức tường phía sau. Không gian mở, sáng sủa được điểm xuyết bằng những chiếc bàn ghế gỗ, với những chiếc đèn kim loại lớn treo trên trần nhà mang đến ánh sáng vàng ấm áp.

Chúng tôi đã ghé thăm nhà hàng ngay trước Giáng sinh, và thậm chí các đồ trang trí thân thiện môi trường - đèn Giáng sinh chạy bằng năng lượng mặt trời và cam còn sót lại từ quán bar bị mất nước và được sử dụng như một phần của trang trí, cùng với nón thông từ Quảng trường Hoxton.

Đối với bữa trưa và bữa tối, bạn có thể chọn một trong hai thực đơn gọi món hoặc nếm thử. Chúng tôi đã chọn thực đơn nếm 7 món, có giá 60 bảng/ người rất hợp lý, với thêm 60 bảng cho các cặp rượu vang và 45 bảng cho các cặp bia. Menu nếm được cập nhật hai hoặc ba tháng một lần để giữ cho mọi thứ thú vị (và theo mùa).

Chúng tôi bắt đầu bữa ăn của mình với một loại rượu vang sủi bọt nhãn hiệu tiếng Anh của Adam Waste từ West Sussex, kèm theo một số món ngon được trình bày đẹp mắt. Thật tuyệt vời nếu bạn được nếm thử món cà rốt cắn nhẹ với hạt phỉ rang, được làm từ vỏ cà rốt.

Một trong những điều chúng tôi nhận thấy trong suốt bữa ăn của chúng tôi là màu sắc và kết cấu đẹp của mỗi món ăn. Các đầu bếp ở đây là những nghệ sĩ, không chỉ làm cho món ăn trông ngon miệng mà còn đảm bảo các đĩa và dao kéo bổ sung cho mỗi phần ăn.

                                                                                                           Ảnh & nguồn thông tin: Lucy Woods.