Rice Bistro nơi hội tụ ẩm thực ba miền Việt Nam

Lấy cảm hứng từ hạt gạo - hạt ngọc trời ban, Rice Bistro thể hiện cách yêu ẩm thực quê hương qua thực đơn phong phú, đa dạng. 

Độc đáo ẩm thực ba miền 

Các món ăn miền Bắc được nêm nếm gia vị đậm đà cho món ăn được trọn vẹn hương vị cả khi dùng chung với cơm, bún...

Mẹt ốc ba món dân dã quen thuộc của người dân kinh Bắc. Trong mẹt gồm có chả ốc, chả ốc cuốn lá lốt và nem ốc. 

Bún chả Hà Nội món ăn xa gần nức tiếng. Ai đi xa cũng nhớ bát bún đầu quê nhà, du khách thưởng thức xong cũng tấm tắc khen ngon và nhớ mãi. 

Mùa hè nắng oi cũng là mùa sen nở. Thưởng thức một chén xôi gà bọc lá sen và lắng lòng mình lại. 

Bánh xèo - món ăn hút khách vì độ giòn mềm của vỏ bánh, kẹp bên trong là đậu giá, thịt, tôm... ăn kèm với các loại rau sống cho ra hương vị độc đáo, thơm ngon. 

Nhắc đến Nam Bộ là phải kể đến món canh chua. Canh chua phải nấu chua ngọt đậm đà không được lớ lớ. Còn gì tươi mát hơn khi có tô canh chua trong bữa cơm ngày hè. Canh chua ba miền đều có nhưng cách nêm nếm, thành phần mỗi vùng lại khác nhau. Có sự khác biệt này là vì mỗi nơi một khẩu vị và có từng loại rau riêng chính vì thế đã cho ra món canh chua ngon đặc trưng riêng.

Nộm bưởi là món yêu thích nhất của khách hàng khi tới Rice Bistro. 

Bữa ăn có gà kho nấm trở nên ngon hơn mọi khi vì độ béo ngậy của mỡ gà, nấm chín mềm thơm. 

Không gian giản dị, ấm áp

Không gian nhà hàng mang những đường nét cổ của kiến trúc truyền thống. Từng chi tiết cách điệu trên tấm vách, quạt trần, lọ cổ, những chiếc ghế gỗ đã vài chục tuổi nhưng chẳng rêu phong... tất cả đều là "của để dành" mà Rice Bistro đã nâng niu và cẩn trọng gìn giữ.

Màu nâu trầm mặc của bàn ghế tủ kệ hài hòa trong không gian vàng trắng của những bức tường và đèn trần, xen lẫn những mảng gạch ốp họa tiết... đó là một tinh thần Indochine nhưng không gò ép, mà gần gũi, thú vị và đầy hứng khởi.

Ẩm thực Việt đặc sắc, được bạn bè quốc tế yêu thích bởi hai điều cốt lõi: vừa miệng và hài hòa. Không nổi lên bởi những nguyên liệu đắt đỏ, sang chảnh như bào ngư, vi cá, bò wagyu hay nấm truffles... bữa ăn của người Việt giản dị nhưng đồng đều, phong phú.

Rice Bistro - số 32 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội. 

Giờ mở cửa: 11h - 22h.