Sundae - món ăn đường phố huyền thoại của người Hàn Quốc

Sundae là một loại xúc xích Hàn Quốc, đồng thời cũng là một trong những món đặc sản dân dã và lâu đời ở xứ sở kim chi này. Du khách đến Hàn Quốc không nên bỏ qua món ăn với vẻ ngoài hấp dẫn, bắt mắt và mùi vị đậm đà đặc trưng, rất thơm ngon.

Món ăn này xuất hiện từ rất sớm thế kỷ thứ 6 và nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của người Hàn. Thoạt nhìn, Sundae trông khá giống món dồi lợn của Việt Nam, nhưng có mùi vị và công thức chế biến khác biệt. Sundae của Hàn Quốc gồm có ruột non và ruột già của lợn được làm sạch, nhồi thêm dangmyeon, lúa mạch và tiết lợn, nhiều người Hàn Quốc còn cho thêm lá tía tô, hành lá, doenjang, gạo nếp, kim chi, đậu tương mầm để cho món ăn thêm thơm ngon hơn.

Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu của thực khách cũng như làm đa dạng, phong phú thêm cho món ăn, người Hàn Quốc đã sáng tạo ra nhiều loại Sundae khác nhau. Món ăn này thường được ăn kèm với nước sốt hoặc tiết canh lợn. Nếu nhắc đến các loại Sundae nổi tiếng thì phải kể đến Byeongcheon Sundae với vị mềm, dai, khá ngon miệng, nó là một trong những món đặc sản nổi tiếng của tình Chung Cheong Nam ở Hàn Quốc.

Người Hàn Quốc yêu thích Sundae đặc biệt là vào những ngày đông. Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi những khoanh sandae nóng hổi và đậm đà trong tiết trời lành lạnh. Nếu có thêm một chai rượu Soju nữa thì sẽ chuẩn vị hơn.

Du khách đến Hàn Quốc có thể dễ dàng thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này vì nó được bày bán trên mọi nẻo đường tại Hàn Quốc. Nó thường được bán kèm tại những quầy bán món bánh gạo Tteokbokki và cũng được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng. Đặc biệt là bạn có thể tìm thấy nó ở những quán nhậu lề đường Hàn Quốc với những chai rượu Soju làm ấm bụng ngày đông.

Qủa thật, ẩm thực Hàn Quốc luôn đa dạng, nhiều màu sắc và khiến cho du khách phải yêu thích đất nước này. Hiện nay, ở Việt Nam cũng có nhiều quán bán Sundae thơm ngon nhưng nếu có dịp đến Hàn Quốc thì bạn có thể thử qua món ăn này để tận hưởng được chuẩn vị nhất của nó nhé!