The Lunch Lady - quán bún vỉa hè Việt khiến các food blogger nổi tiếng thế giới mê mẩn

The Lunch Lady thực chất là cái tên mà người nước ngoài ưu ái đặt cho quán bún của cô Thanh có địa chỉ tại 23 Hoàng Sa, Phường Đa Kao, Quận 1, HCM. Đây chỉ là một quán bún bình thường nhưng các food blogger lại nhiệt tình review phải nhất định ăn khi đến Việt Nam. Và với người Sài Gòn thì đúng là không ai không biết được. Họ nói rằng bún của cô Thanh là hương vị của người Sài Gòn bởi bao nhiêu tinh túy hương vị miền Nam hòa quyện vào đây hết. Cho đến giờ nhắc đến The Lunch Lady mà bạn mới biết thì quả là thiếu sót lớn trong ngần ấy thời gian sống ở Sài Gòn rồi.

Đầu tiên phải nói đến chủ quán. Cô Thanh là người cực kì thân thiện, cởi mở, lúc nào cũng cười nói vui vẻ nên mọi người cực kì mến. Họ nói đến vì chủ quán trước, chẳng trách rằng là quán ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới.

The Lunch Lady không bàn ghế sang trọng, không trang trí cầu kỳ, chỉ đơn giản là một quán nhỏ có tôn, có bạt che, có bộ bàn ghế nhựa đã đi vào huyền thoại của quán ăn vỉa hè Việt Nam. Nơi nấu ăn cũng là chiếc xe đẩy với đầy đủ mọi topping cho các món phở, bún trộn hay nước. Nhìn thế thôi nhưng đảm bảo sạch sẽ và an toàn vệ sinh lắm, cô chủ quan rất quan tâm đến vấn đề này. Kể trước những món mà The Lunch Lady khiến bao người phải xao xuyến như: bún mộc, hủ tiếu, bún thịt nướng, bánh canh, bún thái, bánh canh cua, phở cuốn, bánh rán, nem rán... Mức giá các món dao động từ 40.000 - 110.000 VNĐ.

Hương vị của The Lunch Lady là một cái gì đó rất đặc biệt, với mỗi người sẽ có cảm nhận riêng nhưng đánh giá sau cùng vẫn là điểm 10 trọn vẹn. Cảm giác đang đói mà ngửi được mùi này thì đúng là đứng ngồi không yên. Phần nước lèo đúng là tinh túy của cả món, topping lúc nào cũng đầy đủ, cực nhiều, ăn một bát thôi là thấy no rồi. Nước lèo thanh, đậm vị, béo béo, ngậy ngậy, hơi hướng ngọt giống như cách ăn của người Sài Gòn. Phải nói rằng người có kinh nghiệm và rành ẩm thực lắm mới tạo ra được phần nước lèo độc nhất và đặc biệt đến như vậy.

Thêm bí quyết ăn ngon mà cô Thanh chỉ nữa là phải cho thêm ít sa tế hoặc ớt chưng, thêm một lát chanh, bưng ra là phải ăn ngay, càng nóng ăn càng thích. Để biết bí kíp vì sao các món ăn ở đây ngon đến thế thì bạn hãy mua sách của cô, mức giá là 80.000 VNĐ, có kèm theo chữ ký và tấm hình kỷ niệm. Một quán ăn bình thường mà có cuốn sách riêng chắc bạn cũng biết nó đang ở tầm nào.

The Lunch Lady mở từ 11:00 - 15:00, quán sẽ rất đông vào tầm trưa nên bạn tránh lúc đấy nhé. Dù đông nhưng bạn yên tâm là gọi cái gì có ngay sao 1 phút,  bụng đang cồn cào mà có ngay bát bún nóng thơm nức nở  thì không còn gì tuyệt hơn.