Thưởng thức 5 món bánh miền Tây 'hot' nhất Sài Thành

1. Bánh khọt

Những tín đồ ẩm thực Sài Thành sẽ chẳng nào quên được hương vị thơm ngon, béo béo của bánh khọt -sự lựa chọn lý tưởng để ăn lót dạ. Bánh khọt có dạng hình tròn gần giống bánh bèo, được chiên trong khuôn dầu. Vỏ bánh giòn rụm, bọc bên trong nhân tôm tươi ngon quyện cùng nước chấm chua ngọt quả là một hương vị khó cưỡng.

Miếng bánh khọt vàng ươm, hương vị bột gạo nguyên chất thơm ngon, vị béo ngậy từ mỡ thấm lên vỏ bánh, cùng mùi hành lá, tôm lột đậm đà. Vào buổi xế chiều, thưởng thức một đĩa bánh khọt dân dã miền Tây quả là tuyệt vời.

2. Bánh cuốn ngọt

Nằm trong danh sách những món bánh miền Tây được nhiều tín đồ ẩm thực Sài Thành yêu thích, bánh cuốn ngọt đã thu hút nhiều sự quan tâm của du khách nước ngoài. Loại bánh này còn được gọi là bánh ướt, chế biến từ bột gạo tráng dừa mỏng. Phần nhân đậu xanh nhuyễn mịn, bùi bùi ăn rất vừa miệng.

Khi thưởng thức, thực khách chấm cùng muối mè làm tăng hương vị của món ăn. Bánh cuốn ngọt có thể được xem là một món ăn thanh đạm nhưng lại không kém phần hấp dẫn, đem đến hương vị khó quên cho những người sành ăn Sài Gòn.

3. Bánh tằm bì

Bánh tằm bì, một món bánh miền Tây dẫn dã được lòng người Sài Thành bởi hương vị độc đáo. Sợi bánh màu trắng đục, bì giòn mềm, hòa quyện cùng vị dừa béo béo nhưng lại không gây cảm giác ngấy. Khi ăn nên ăn kèm các loại rau như xà lách, rau thơm, dưa leo… để tạo thêm màu sắc bắt mắt và quyện vị hơn.

Hương vị thơm ngon, bùi bùi, giòn sừn sựt từ bì, hài hòa vị nước cốt dừa cùng vị mặn nước mắm pha chắc chắn sẽ làm bạn phải nhỡ mãi. Nếu muốn khám phá ẩm thực miền Tây thì nhất định không nên bỏ qua món bánh tằm bì này.

4. Bánh cống

Đến với ẩm thực các món bánh miền Tây hấp dẫn, bánh cống sẽ chẳng làm thực khách phải thất vọng. Bánh được đổ trong khuôn có dạng như chiếc cống, hình ống, tựa như phin cà phê với lòng khá sâu, với nguyên liệu chính từ bột gạo pha loãng, thịt lợn xay nhuyễn, đậu xanh nguyên vỏ, tôm thịt, củ sắn, ăn cùng các loại rau như cải xanh, xà lách, rau thơm…

Bánh cống có màu hơi sẫm, nhưng lại mang hương vị thơm ngon và cực hấp dẫn. Khi ăn kèm nước chấm có vị ngọt - đặc trưng của miền Tây chính là linh hồn của món ăn này. Miếng bánh giòn tan trong miệng, hương vị thơm nức mũi, quyện cùng đậu xanh và thịt heo băm nhuyễn dễ dàng gây nghiện trong lần ăn đầu tiên.

5. Bánh ống lá dứa

Bánh ống lá dứa là món ăn vặt trứ danh của người miền Tây, đặc sản của người Khmer ở Trà Vinh và Sóc Trăng. Món bánh này chế biến từ khoai mì cà nhỏ, gần giống như gạo tấm, trộn cùng bột gạo nếp, dừa nạo theo tỷ lệ phù hợp. Những chiếc bánh ống hình trụ tròn đơn giản, có vị ngọt thanh hòa cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Món bánh ống lá dứa có màu xanh bắt mắt, vị thơm lừng, dễ dàng mê hoặc thực khach từ lần thưởng thức đầu tiên. Mặc dù hình thức có hơi nhỏ, nhưng thực khách sẽ cảm thấy no lo vì thành phần có bột gạo.

5 món bánh với hương vị đậm chất miền Tây trên không những sẽ làm thoả mãn được tâm hồn ăn uống của bạn mà còn khiến bạn nhớ mãi không quên cái hương vị hấp dẫn này đấy. Còn chần chờ gì mà không thử nhỉ?