Thưởng thức 5 món ngon nức tiếng ở Hưng Yên

Hưng Yên không chỉ nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch, di tích lịch sử lâu đời mà còn có 5 món ngon nức tiếng khiến bao thực khách đến rồi không muốn đi…

Nhãn lồng

Cùng với vải thiều Thanh Hà thì nhãn lồng Hưng Yên cũng chính là một trong những đặc sản vinh dự được "tiến vua" năm xưa. Điều đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của loại quả này chính là vỏ mỏng, hạt nhỏ và cùi dày. Bên cạnh đó, nhãn lồng còn có hương vị ngọt đậm đà - một hương vị khác biệt chẳng ở đâu có được.

Bên cạnh đó, kết hợp hạt sen với nhãn lồng sẽ tạo nên món chè hạt sen long nhãn vô cùng thanh mát, thơm ngon và thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè.

Gà Đông Tảo

Từ lâu, gà Đông Tảo đã được đánh giá là món ngon nức tiếng ở Hưng Yên. Đặc điểm nhận dạng của loại gà này rất nổi bật, với đôi chân to sần sùi, dũng mãnh. Đây còn là giống gà quý và khá khó nuôi, đòi hỏi sự cẩn thận, kỳ công trong quá trình chăm sóc. 

Gà càng được nuôi già thì thịt càng thơm ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Mùi vị của nó cũng khá đặc trưng và khác hẳn với những loại gà thông thường khác. Món ăn tiêu biểu vô cùng thơm ngon và được chế biến từ loại gà này chính là chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc. 

Bún thang lươn

Nhắc đến những món ngon nức tiếng ở Hưng Yên mà bỏ qua bún thang lươn thì thật đáng tiếc. Bởi đây không chỉ là món ăn đậm đà hương vị đồng quê bình dị, quen thuộc mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời. 

Thông thường, một bát bún đầy đủ sẽ có bún, lươn, hành tươi, trứng, giò... Điểm đặc biệt ở đây là nước dùng ngon ngọt, beo béo được chế biến từ cua đồng ninh với xương ống nên không quá ngán. Cùng với đó là lươn đồng chắc thịt, béo và rất ngọt. Một tô bún như vậy chắc chắn sẽ khiến đầu lưỡi của bạn bùng nổ vì quá ngon.

Bánh dày làng Gàu

Đây là món ăn nức tiếng ở Hưng Yên mà luôn đậm đà tình nghĩa quê hương. Nguyên liệu để chế biến loại bánh này là từ gạo nếp cái hoa vàng ngâm sạch rồi vo kỹ. Sau khi sơ chế sẽ đồ nếp cho đến khi chín. Vậy là hoàn thành xong vỏ bánh. Còn bên trong nhân bánh là đỗ xanh đã được thổi chín, giã nhuyễn với đường kính. Đối với bánh dày mặn thì chỉ cần thay nhân đậu xanh bằng nhân thịt lợn nạc.

Cắn thử một miếng bánh, thực khách sẽ cảm nhận được sự lơ lửng của tâm hồn. Bởi vị ngọt thơm của đỗ kết hợp với vị thơm, dẻo của gạo nếp bên ngoài sẽ mang đến một hương vị thực sự khó quên.

Tương bần

Ít ai biết rằng, thời xa xưa tương bần Hưng Yên chính là một trong những món ngon nức tiếng của Hưng Yên dùng để tiến vua. Ngày nay, nó đã trở thành một loại nước chấm khiến nhiều người mê mẩn và nổi tiếng khắp mọi nơi. Bởi hương vị rất khó để diễn đạt. Chỉ biết là, hương vị ấy ẩn dưới độ sánh đậm đà và chìm trong vị ngọt đặc trưng… rất khó quên lãng.

Trong những món trên bạn đã có cơ hội được thưởng thức những món nào rồi? Hãy chia sẽ trải nghiệm của mình với Travelmag nhé!