Tiệm kem Nanaya - thách thức vị giác với "matcha 7 cấp độ"

Ở Tokyo (Nhật Bản) có một tiệm kem chuyên bán các loại kem truyền thống như: Matcha, dâu, đậu đỏ, xoài... Điều khiến tiệm kem này trở nên khác biệt so với những tiệm kem còn lại, chính là kem matcha. “Matcha 7 cấp độ” chính là món kem thu hút khách hàng của tiệm.

Tiệm kem Nanaya có 7 cấp độ kem matcha khác nhau: 1 là nhẹ nhất và 7 là mạnh nhất. Từ năm 1988, Nayana chuyên sản xuất matcha và khá nổi tiếng ở Nhật Bản với các chế phẩm từ matcha. Vào đầu năm 2016, công ty kết hợp với tiệm trà Suzukien ở Tokyo và cho ra đời ý tưởng “Matcha 7 cấp độ” để thách thức thực khách. Ý tưởng này nhanh chóng viral. Nhiều youtuber đã đến tiệm kem để quay video thử hết 7 cấp độ của kem matcha.

Theo miêu tả của chủ quán, cấp độ 1, vị matcha rất nhạt, không khác loại kem matcha bình thường chúng ta vẫn hay ăn ở các cửa hàng tiện lợi. Cấp độ 2 và 3, kem matcha có vị đậm đà hơn, đây là kem matcha với chất lượng tuyệt hảo.

Từ cấp độ 4 trở đi, kem matcha trở thành nỗi ám ảnh với thực khách. Nhiều thực khách bị choáng sau khi ăn loại kem cấp độ 4. Matcha cấp độ 4 có vị matcha đậm đặc, khá đắng nhưng vẫn có vị béo ngọt của sữa và kem. Tất cả hòa quyện với nhau tạo thành hương vị đậm đà.

Nhiều người đã bị cấp độ 5 và 6 đánh gục. Kem matcha cấp 5, 6 có vị đắng, không còn cảm nhận được nhiều vị béo ngọt của kem. Với matcha cấp 7, những người đã thưởng thức qua miêu tả như sau: "Tôi nghĩ là tôi đã ăn đủ matcha cho cả quãng đời còn lại" và "bạn sẽ ngất ngây trên cả quãng đường về nhà đấy, không đùa đâu" hoặc "nó khiến tôi nhức cả đầu chỉ với muỗng đầu tiên".

Nếu có cơ hội đến Nhật Bản, hãy ghé thử món "matcha 7 cấp độ" tại địa chỉ sau:

Tokyo: 2 Chome-7-12 Shibuya Shibuya-ku, Tōkyō-to, Nhật Bản.

Kyoto: 92-1 Jyoru Aburaya-cho, Yanagibaba Sanjyo, Nakagyo-ku, Kyoto, Nhật Bản.