Tìm lại nét Đà Lạt Xưa bình yên tại Émai Restaurant & Cafe

Émai và mong muốn phục dựng Đà Lạt xưa

Những ai yêu quý Đà Lạt và có nhiều cơ hội để thường xuyên du lịch tới Thành Phố Ngàn Hoa, chắc hẳn sẽ nhận thấy sự thay đổi rất nhanh và có phần nào đáng sợ tại nơi đây. Từng là một thiên đường đơn sơ, giờ đây hình ảnh Đà Lạt lọt thỏm trong màn sương và rừng thông dường như chỉ còn là hồi ức. Nét bình yên đặc trưng đang dần được thay thế bằng sự xô bồ, ồn ào của du lịch và thương mại. Sự thơ mộng từ từ biến mất và thay vào đó là các công trình kiến trúc vô hồn, những chuỗi cà phê, nhà hàng nổi tiếng tấp nập khách du lịch. 

May mắn thay, vẫn còn những điểm đến như Émai Dalat - nơi mà bạn có thể dễ dàng hoà mình vào không gian bình dị, yên tĩnh, thoát khỏi "thành phố chật chội náo nức". Toạ lạc tại số 1 đường Thi Sách, Émai là một quán ăn Ý, quán cà phê và nhà trọ trong một ngôi nhà nhỏ lãng mạn và ấm cúng. 

Không gian nhỏ nhắn nhưng Émai được chia thành 4 phần tách biệt: khu vườn xinh đẹp, quán ăn Ý, Art Cafe và cuối cùng là 6 phòng trọ đáng yêu. Ghé thăm Émai vào một ngày nắng đẹp, chắc hẳn du khách sẽ ấn tượng nhất với khu vườn cùng thảm cỏ xanh rì, được điểm tô với vài đoá hoa đỏ, vàng, hồng toả hương thơm dịu nhẹ, dễ chịu. Order một tách cà phê, mang theo quyển sách bạn ưa thích để rồi ngồi bệt trên bãi cỏ dưới nắng ấm cùng làn gió thoảng mùi thông, còn cách nào tuyệt vời hơn để thư giãn vào một buổi sáng thảnh thơi?

Tự mình trải nghiệm ẩm thực Châu Âu đáng nhớ 

Nếu yêu thích món Âu và luôn tìm kiếm một nhà hàng chuẩn Ý tại Đà Lạt, bạn lại càng không thể bỏ qua địa điểm này. Người sáng lập Émai, chị Phương, đã có dịp được trải nghiệm văn hoá và ẩm thực nước Ý trong lần du lịch đến những ngọn đồi Tuscan tuyệt đẹp. Sau hơn 20 năm sinh sống và làm việc tại trời Âu, chị trở về Việt Nam và nung nấu ý định đem lại cho thực khách Việt một trải nghiệm ẩm thực khó quên. 

Tất cả những nguyên liệu của bếp Émai đều là các sản phẩm tươi ngon, sạch sẽ được nuôi trồng tại Đà Lạt. Thêm vào đó, để đảm bảo giữ nguyên hương vị tinh tế của món Âu, phô mai sử dụng cũng được Émai nhập khẩu từ Ý về. Một số những món signature của quán là Carborana Spaghetti hoặc Margherita Pizza, tất cả đều mang lại cảm giác ấm cúng của ẩm thực homecook được nấu bằng tình yêu và tâm huyết. 

Ngoài ra, bạn cũng đừng quên rằng Émai còn có một không gian cà phê vintage đậm chất thơ để bạn có thể tha hồ chụp ảnh sống ảo và cho ra đời những shoot hình lung linh, xinh xắn. Menu nước độc đáo, đa dạng với nguyên liệu là trái cây tươi, cà phê Ý,.... Thêm một điểm cộng nữa là giá cả lại rất phải chăng, thậm chí còn "mềm" hơn khá nhiều so với mặt bằng chung của các nhà hàng Âu khác.

Hi vọng rằng với những gợi ý trên, bạn sẽ thấy rằng Émai Dalar thật sự rất xứng đáng để bạn thêm vào điểm đến tiếp theo trong hành trình của mình. Để biết thêm nhiều địa điểm hay ho tại Đà Lạt, tham khảo ngay chuyên mục Trải nghiệm của Travelmag bạn nhé!