Top 3 nhà hàng lâu đời nổi tiếng nhất ở Luân Đôn

Nhà hàng lâu đời nhất thế giới nướng thịt trong một lò nướng đã gần 300 năm tuổi nằm ở Luân Đôn (Anh). Có một sự thật rằng các nhà hàng của Anh đều đã trải qua hàng thế kỷ, qua hàng chục người chủ mới. Và chính điều đó đã thu hút rất nhiều đầu bếp trẻ đến phục vụ cho các cửa hàng ăn này. Dưới đây là 3 nhà hàng lâu đời với những món ăn nổi tiếng nhất của vương quốc.

1. Wiltons

Câu chuyện của Wiltons bắt đầu vào năm 1742 khi người sáng lập George Wilton mở một quầy hải sản bên trong Haymarket ở thế kỷ 18. Là một người có năng khiếu kinh doanh, bà Wilton đã thu phục được rất nhiều người đến với cửa hàng của mình và giữ chân họ bằng hương vị đặc biệt của món ăn. Sau đó, bà đã phát triển cửa hàng ăn với những món hải sản hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, vào Thế chiến thứ hai, bà Wilton dã phải bán cửa hàng của mình vì một vài nguyên nhân khó khăn. Người đã mua lại cửa hàng là Bessie Leal - quản lý cũ của cửa hàng.   

Cho đến nay Wiltons đã 278 tuổi và trở thành quán ăn hải sản lâu đời nhất ở London. Hàu là một món ăn được ưa chuộng nhất ở nhà hàng khi nguồn nguyên liệu tươi sống được nhập từ những nơi xa xôi như Loch Ryan ở Scotland và West Mersea ở Essex. Trong khi đó thì món thịt bò Rhug Estate hoặc Dover Sole mang đến hương vị của Anh cũng được rất nhiều người yêu thích.

2. Rules

Nhà hàng Rules gồm có 5 phòng ăn và cho đến nay nhà hàng này đã tròn 222 tuổi. Nhà hàng được ban bởi Graham Greene và King Edward VII dưới sự quản lý của Thomas Rule. Năm 1978, Rules được biết đến như một cửa hàng hải sản và nổi tiếng bởi các loại bia đen, bánh nướng và hàu. 

Trong suốt 222 năm kinh doanh, chỉ có 3 gia đình sở hữu nhà hàng ăn này. Bởi đây là một nhà hàng văn hóa của Anh, nơi đây có hình ảnh và tranh vẽ của Nữ hoàng Elizabeth II và cựu Thủ tướng Margaret Thatcher trên các bức tường của nhà hàng. Khách hàng thường xuyên đến đây cũng là những người đam mê văn học và nghệ thuật như các tác giả Graham Greene, H.G. Wells và Charles Dickens; người nổi tiếng như Charlie Chaplin, Clark Gable và King Edward VII.

Thực đơn của Rules phong phú và đa dạng, đặc biệt có nét Anh rất đặc trưng. Du khách có thể gọi những món như chim rừng và cá mú. Hai món ăn này nhất định sẽ là kỷ niệm khó quên khi du khách đến với đất nước cổ kính này. 

3. Sweetings

Đây là nhà hàng xếp trong top những nhà hàng cổ xưa nhất ở Luân Đôn khi đã được 190 tuổi. Sự xưa cũ cùng với nội thất và không khí mà nhà hàng tạo ra đã thu hút rất nhiều người đến ăn cũng như các đầu bếp nổi tiếng, điển hình là đầu bếp Fergus Henderson của St John. Khai trương vào năm 1830, Sweetings bắt đầu với tên John S. Sweetings, Fish and Oyster Merchant ở khu phố phía bắc London của Islington.

Sweetings phục vụ các món ăn nổi tiếng, sang trọng và đậm đà hương vị như cá hồi, tôm hùm và hàu. Sau nhiều lần đổi tên, chủ cửa hàng này đã quyết định đặt một cái tên đơn giản và ngắn gọn là Sweetings. Nhà hàng ăn này được đặt ở trung tâm của thành phố Luân Đôn - nơi từng bị chiếm giữ trong hơn một thế kỷ.

Nội thất của Sweetings vẫn giữ được sự cổ điển pha trộn với những nét hiện đại của thế kỷ mới Rất dễ để đoán rằng, các món ăn bắt nguồn từ hải sản luôn là sự lựa chọn đắt khách. Những món ăn như tôm hùm, lươn hun khói, bánh cá, bánh pudding hấp hay bánh mì nướng đều là những món ăn rất đáng để thử nếu bạn có cơ hội đến với nhà hàng.