Top những món ăn thơm ngon chế biến cùng kim chi tại Hàn Quốc

Tiến Sang

Những món ăn được chế biến cùng kim chi luôn đem lại dư vị thơm ngon đặc trưng mà bạn gần như không thể bỏ lỡ khi đến với Hàn Quốc.

Mỗi khi đặt chân tới Hàn Quốc thì chắc chắn rằng món ăn đầu tiên đại diện cho cả nền ẩm thực nơi này mà bạn luôn muốn thưởng thức đó chính là kim chi. Sau đây là top những món ăn vô cùng hấp dẫn khi được chế biến cùng kim chi tại xứ Đại Hàn nhé !

1.Món canh hải sản kim chi

Canh hải sản kim chi là món ngon được chế biến cùng kim chi đơn giản mà thực sự cuốn hút. Chỉ cần nhìn màu sắc và vẻ ngoài của một món canh hải sản là bao tử của bạn có thể đã "reo" lên rồi. Để có thể chế biến được món canh này thì kim chi phải được muối cay ở mức độ vừa phải, sau đó bạn có thể nấu cùng hải sản tùy sở thích như tôm,nấm,mực ống, xương lợn, gia vị và nếu được thì nước dùng là nước thịt gà sẽ là hoàn hảo nhất. Khi thưởng thức những món hải sản bên trong sẽ thật thơm ngon và nước dùng món canh chua cay đậm đà hòa quyện với nhau sẽ tạo nên những hương vị tuyệt vời.

2.Món giò heo hầm kim chi

Món tiếp theo mà bạn nhất định nên thử khi tới Hàn Quốc đó chính là giò heo hầm kim chi, chế biến cùng kim chi đã tạo nên những hương vị đặc trưng của món ngon này.

Món canh này bao gồm có có kim chi, giò lợn được ninh nhừ rút xương sau đó được thêm các nguyên liệu như như ớt, nấm, một số loại rau thơm…Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của nước xương, chút cay nồng của kim chi, sự dẻo ngon và thơm của giò lợn sẽ khiến bạn cảm thấy "xao xuyến" đấy.

3.Món canh kim chi, đậu hũ và thịt ba chỉ

Món canh kim chi đậu hũ và thịt ba chỉ là một trong những món được chế biến cùng kim chi và rất nhiều những nguyên liệu khác nhau được du khách tới Hàn Quốc ưa chuộng và cũng là món ăn phổ biến của người dân nơi đây.

Để có món ăn ngon này thì người làm phải khéo léo thái những miếng thịt ba chỉ sao cho vừa khổ, đậu hũ thái vừa miếng nhỏ. Đun dầu ăn sôi thì thịt ba chỉ được cho vào đảo chín mềm sau đó sẽ đem kim chi và đậu phụ vào nấu cùng. Sau cùng là nêm gia vị và cho thêm các loại rau như cải thao để ăn cùng. Món canh này thực sự thơm ngon và là món nhậu phổ biến tại Hàn Quốc đã từng xuất hiện trong bộ phim Itaewon Class đó !

4.Món đậu phụ sốt cùng kim chi thịt bò

Một món ăn có cách chế biến cùng kim chi đơn giản nhưng khá được ưa chuộng tại Hàn Quốc là đậu phụ sốt cùng kim chi thịt bò.

Thành phần chính để làm được món ăn này gồm có kim chi, đậu phụ, nấm, hành tây thái vừa ăn. Các nguyên liệu như kim chi , hành tây, thịt bò được tẩm ướp và xào với lửa nhỏ sau đó cho nước kim chi vào đun cùng trong một khoảng thời gian tạo được độ sệt của món ăn, bạn có thể cho thêm chút bột năng để nước dùng sánh mịn hơn. Món ăn này cũng rất hợp để ăn với cơm bạn có thử khi đến Hàn Quốc nhé.

5.Món kim chi rang với cơm

Mọi nhà hàng tại xứ sở kim chi đều có phục vụ món ăn phổ biến này vì hương vị thơm ngon mang đậm chất ẩm thực châu Á.

Khi đưa những thìa cơm kim chi đầu tiên vào miệng bạn sẽ cảm nhận được hương vị của cơm đậm đà thơm ngon hài hòa cùng vị ngậy của trứng, vị thơm của gia vị hành, đậm đà vị cay nóng của sốt kim chi sẽ đem lại những hương vị khó quên.

6.Kim chi cơm cuộn

Người Hàn Quốc không chỉ phổ biến với món cơm cuộn rong biển trong các chương trình nấu ăn mà còn có sự xuất hiện của món cơm cuộn kim chi vô cùng đặc biệt.

Để có món cơm cuộn ngon thì phải chuẩn bị được những nguyên liệu sau: cà rốt, ớt chuông, nấm, hành tây, kèm vào đó là thịt bò được xào chín. Thêm chút cơm trắng, muối, tiêu vào đảo cùng với hạt mè trắng vào các gia vị để có cơm chiên tổng hợp. Sau đó cơm xới ra để nguội và cuộn lại thành những cuộn tròn cùng với lớp ngoài là những lá gói kim chi cay nồng sẽ tạo thành một món ăn chế biến cùng kim chi thơm ngon khó cưỡng.