Trứng trường thọ tại thung lũng địa ngục, ăn một quả thọ thêm 7 năm?

Các sự kiện địa chấn tạo thành một phần rất lớn của nền văn hóa, lịch sử và phát triển của Nhật Bản và Owakudani không nằm ngoài quy luật này. Nằm ở độ cao 1.040m so với mực nước biển, được gọi là “Thung lũng Địa ngục” và thời nay được mang tên Owakudani.

Có một lý do thu hút hàng ngàn du khách Nhật Bản mỗi năm quay trở lại đây đó là cơ hội để mua và ăn món trứng trường thọ Kurotamago. Đây là một trong những đặc sản của Thung lũng Địa ngục, kuro - tamago có nghĩa là "quả trứng đen". Tương truyền, một quả trứng đen sẽ giúp người ăn chúng kéo dài tới 7 năm tuổi thọ.

Bí mật nằm ở thành phần suối nước nóng ở thung lũng Owakudani. Thành phần chứa nhiều lưu huỳnh và dồi dào chất sắt. Vì vậy mà trứng khi nấu bằng suối nước nóng, vỏ từ màu trắng chuyển thành màu đen và chất dinh dưỡng cũng nhiều hơn so với trứng luộc bình thường. Từ những thành phần tốt cho sức khỏe thì liệu "trứng trường thọ" có thực sự kéo dài tuổi tác hay không? 

Thực chất điều khiến người dân nơi đây tin vào sự thần kỳ của quả trứng "trường sinh" này là vì thời Heian, Địa Tạng (Jizo), có một vị Bồ Tát cầu nguyện cho sức khỏe con người – được thờ phụng ở thung lũng Owakudani. Đối với người dân sống ở thời đại mà nền y học chưa phát triển như hiện nay thì sự tồn tại của Trứng đen là niềm hy vọng cho sức khỏe của họ.

Tại thung lũng Owakudani – nơi sục sôi nhiều hồ nước nóng, người ta luộc quả trứng trong khu vực nước nóng 80 độ trong 1 giờ sau đó hấp thêm 15 phút ở 100 độ C. Trong thời gian đó, thành phần lưu huỳnh có trong vỏ trứng sẽ phản ứng với chất sắt có trong suối nước nóng, biến vỏ trắng thành màu đen tuyền. Nhờ vào công đoạn này mà vị umami của trứng đen sẽ đậm đà hơn so với trứng luộc thông thường. Đây chính là công thức nấu “gia truyền” của Owakudani.

Du khách có thể mua trực tiếp tại khu du lịch suối nước nóng hoặc tại ga cáp treo Owakudani. Tuy nhiên mỗi người chỉ có thể mua một gói 5 quả trứng trường thọ với mức giá 500 yên, tương đương bỏ ra 110.000 đồng là bạn có thể sống thọ thêm 35 năm đó.

Vào tháng 5/2015, khu du lịch đã phải đóng cửa và tới giờ vẫn chưa được mở lại hoàn toàn do dòng khí nóng dưới lòng đất và vật chất núi lửa vẫn hoạt động mạnh mẽ. Mặc dù năm 2015 nơi đây đã ghi nhận 115 ngọn núi lửa trong một ngày nhưng điều đó vẫn không thể ngăn cản sự tò mò của du khách đến với vùng đất huyền bí này.