Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Món ăn này thường được bán nơi góc phố quanh khu chợ đông đúc. Hay trong các nhà hàng thuần Việt, món bún đậu mắm tôm cũng được góp mặt như một món ăn thể hiện nét truyền thống của dân tộc Việt Nam.

Thế nhưng trong thời giãn cách này nhiều nhà hàng, quán ăn bán bún đậu mắm tôm đều đóng cửa khiến nhiều tín đồ cuồng ăn món ăn này đang rất mong muốn được thưởng thức. Tuy nhiên một tin vui dành cho những tín đồ là bạn có thể tự chế biến món ăn này ở nhà với 4 bước đơn giản sau:

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Chỉ với những nguyên liệu sau, bạn có thể chế biến được món bún đậu mắm tôm dành cho 4 người ăn, chuẩn bị ngoài hàng:

• 10 miếng đậu hũ trắng
• 500 gram thịt ba chỉ
• 300 gram chả cốm
• 1kg bún tươi

Ngoài ra bạn còn chuẩn bị thêm các loại gia vị để pha chế mắm tôm như: ớt, chanh, đường, bột ngọt, dầu ăn. Đồng thời chuẩn bị thêm một số loại rau sống ăn kèm như: tía tô, rau thơm, dưa leo.

4 bước chế biến bún đậu mắm tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu hũ trắng cắt thành từng miếng vuông nhỏ và chiên giòn

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước và cho vào nồi luộc cùng 1 lít nước. Sau khi thịt chín thì cắt mỏng và xếp ra đĩa.

- Thả chả cốm vào chảo dầu chiên đều lên cho đến khi chả cốm chín vàng, giòn.

Bước 2: Sơ chế rau

- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng.

- Tía tô, rau thơm các loại nhặt lấy lá non rồi rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước.

- Bún lá cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Pha mắm tôm

Để pha được một bát mắm tôm ngon chuẩn vị, bạn cần trộn 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm và khuấy đều.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt ba chỉ cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn.

Với 4 bước chế biến đơn giản trên đây, hy vọng bạn sẽ tự tay làm được món bún đậu mắm tôm ngon chuẩn vị ngoài hàng để thưởng thức trong thời gian giãn cách này nhé!

> Đọc tin mới nhất hôm nay