Đặc sản Cần Thơ khiến du khách không thể làm ngơ

Từ xưa đến nay, Cần Thơ là một cái tên khiến người ta liên tưởng đến gạo trắng nước trong cùng với văn hóa ẩm thực phong phú đa dạng luôn biết cách khiến du khách phải nao lòng. Dù đi một mình đến mảnh đất này thì du khách cũng không bao giờ cảm thấy lạc lõng với những món ngon, cứ đi ăn là sẽ nghiện "quên lối về":

Đặc sản Cần Thơ có trong thời điểm nào?

Khí hậu Cần Thơ nắng ấm quanh năm, thời tiết ôn hòa nên hầu như du khách đến tham quan mùa nào cũng đẹp. Cần Thơ mỗi mùa đều có những điều thú vị riêng nên bạn có thể đến đây vào bất cứ mùa nào nhé. Đặc biệt vào khoảng tháng khoảng tháng 6 - 7 - 8 là mùa trái cây chín ở Cần Thơ nên nếu bạn thích khám phá những vườn trái cây xanh tươi thì rất phù hợp đó.

Ngoài ra, đến Cần Thơ tầm tháng 9 đến tháng 11 bạn sẽ thấy nước ngập trắng cả đồng ruộng, đâu đâu cũng thấy nước, thấp thoáng những bông súng, bông điên điển nở rộ phong cảnh tuyệt đẹp. Còn sang tháng 12 đến tháng 1, tháng 2 dương lịch là thời điểm gần giáp tết. Đến Cần Thơ dịp này để đắm mình trong những sắc hoa rực rỡ.

Những món đặc sản Cần Thơ khiến mọi du khách không thể làm ngơ

1. Vịt nấu chao Cần Thơ

- Địa chỉ: Hẻm 1, Lý Tự Trọng, kế khu III Đại học Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

- Giá dao động: 45.000 đồng – 220.000 đồng

Vịt nấu chao là món ngon Cần Thơ - đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Món ăn này không công phu nhưng được khá nhiều người ưa thích. Vịt sau khi làm sạch được thoa một lớp nước gừng và rượu, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị. Khoai cau luộc vừa chín, bóc vỏ và chiên. Cho thịt vịt hầm vừa chín tới thì cho khoai cau, hành tây, nấm rơm búp vào để sôi khoảng 15 phút rối hạ nồi xuống. Một nồi vịt nấu chao được ăn kèm với bún, mì sợi và rau sống.

Trong một buổi chiều, ngồi cùng đám bạn và thưởng thức món vịt nấu chao nóng hổi với hương vị thơm ngậy, ngọt bùi của khoai cau thì không còn gì bằng. Đặc biệt, món ăn này nếu thưởng thức vào tiết trời mùa đông thì sẽ tuyệt hơn nhiều.

 2. Lẩu mắm Ninh Kiểu 2

- Địa chỉ: Khách sạn Ninh Kiều 2, số 3 đại lộ Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

- Giá dao động: 50.000 đồng – 200.000 đồng

Lẩu mắm, món ăn mang đậm hương vị của vùng sông nước miền Tây. Một nồi lẩu mắm ngon thì cá sặc phải được đánh vảy rồi ướp với các loại gia vị như thính, đường thốt nốt, mắt khóm, lá khế,…Mắm ngon phụ thuộc vào cách nêm nếm và pha chế của đầu bếp, đó chính là nét đặc trưngẩm thực Cần Thơ khác biệt và không lẫn vào đâu được.

Một nồi lẩu mắm đúng vị và hoàn hảo phải ăn kèm với rau như bông súng, rau nhút, rau đắng, càng cua, ngó sen,…Thật thú vị khi ngồi trò chuyện cùng bạn bè và người thân, cùng nhau thưởng thức món lẩu mắm nóng hổi, nghi ngút khói. Bạn vừa tận hưởng không khí mát mẻ vừa cảm nhận được vị cay của ớt, vị mặn của nước dùng,… thì còn gì thích thú hơn.

3. Cá tra nấu với trái bần

- Địa chỉ: nhà hàng Lúa Nếp, bãi bồi sông Hậu, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 7:00 – 9:00

- Giá dao động: 50.000 đồng – 200.000 đồng

Ẩm thực Cần Thơ với trái bần càng trở nên phổ biến tại đây. Vị chua của trái bần rất thanh, để chế biến món ngon Cần Thơ này thì trái bần chín được dầm với nước ấm, bỏ hạt và lọc lấy nước cốt.

 Cá sau khi làm sạch thì được cho vào nấu chín chung với nước cốt bần. Sau đó cho thêm các loại rau như rau nhút, cọng súng, rau ,muống,…Bạn có thể thưởng thức món ăn này chung với cơm hoặc bún. Vào những ngày mưa ăn nồi canh chua cá tra nấu bần thì thật sự rất tuyệt vời.

4. Ba khía rang me

- Địa chỉ: đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 5:00 – 22:00

- Giá dao động: 50.000 đồng – 100.000 đồng

Món ba khía rang me này bạn chỉ được ăn vào mùa có ba khía. Thời điểm có món này là vào tháng 8 – 10 âm lịch. Ba khía được rang me vừa thơm ngon, lại vừa có vị chua thanh, đậm đà. Đến Cần Thơ mà chưa thưởng thức món ba khía rang me thì thật thiếu sót cho chuyến đi của bạn.

 Bạn nên đến đây vào mùa nước nổi, bởi không chỉ được thưởng thức nhiều món ăn ngon chỉ có ở thời điểm này, mà còn được khám phá rất nhiều điểm đến độc đáo.

5. Bánh cống Cần Thơ

- Địa chỉ: 86/38 Lý Tự Trọng, phường An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:30

- Giá bán dao động : 10.000 đồng – 30.000 đồng

Người Cần Thơ xem bánh cống như một món ăn vặt vào buổi chiều. Bánh được làm chủ yếu từ bột, đậu xanh và tôm. Bánh cống được ăn chung với nước chấm chua ngọt và các loại rau như diếp cá, cải đắng, xà lách, húng quế,…

Dầu ăn cho vào chảo đủ ngập chiếc bánh cống, chờ đến khi dầu sôi đổ ít bột vào cống và cho một muỗng đậu xanh, thịt làm nhân bánh. Đổ thêm trên nhân bánh một ít bột và cho vài con tôm lên trên. Bạn chỉ nhìn thôi cũng đủ thấy hấp dẫn và muốn thưởng thức ngay, đúng là một món ăn phong phú cả mùi vị lẫn màu sắc.

6. Chuối nếp nướng

- Địa chỉ: đường Mậu Thân cạnh bờ kè rạch Tham Tướng hoặc góc đường Nguyễn Khuyến giao với Xô Viết Nghệ Tĩnh

- Giá dao động: 10.000 đồng – 20.000 đồng

Chuối nếp nướng là món ăn làm cho ẩm thực Cần Thơ trở nên phong phú và đa dạng hơn. Món ăn này hấp dẫn bởi màu sắc của lá chuối lót lớp nếp giòn thơm bên ngoài và vị ngọt bên trong của chuối.

 Chuối nếp nướng cũng là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa quyện cùng vị ngọt của chuối.

7. Cá lóc nướng trui Cần Thơ

- Địa chỉ: 2/11 Lê Lai, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

- Giá dao động: 25.000 đồng – 100.000 đồng

Cá lóc nướng trui – món ăn ngon Cần Thơ dân giã và bình dị được người dân địa phương và du khách ưa chuộng. Cá lóc bắt từ dưới kênh lên, sau khi rửa sạch thì được xuyên qua que rồi cắm xuống đất, phủ rơm xung quanh và nướng.

Sau khi nướng chín, ăn chung với bánh tráng cuốn rau sống và chấm mắm ớt tỏi hoặc mắm me. Món ăn này mang hương vị đồng quê, gắn bó với sông nước và con người miền Tây. Ngồi nhâm nhi vài xị rượu cùng cá lóc nướng trui trong khung cảnh sông nước miền Tây thì không gì hơn.

8. Bánh tét lá cẩm Cần Thơ

- Địa chỉ: Gần chợ nổi Cái Răng, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Giá dao động: 55.000 đồng/đòn – 100.000 đồng/đòn

Bánh tét lá cẩm là món ăn truyền thống ở Cần Thơ được nhiều du khách biết đến và ưa thích thưởng thức hay mua về làm quà mỗi khi du lịch Cần Thơ.

 Món ngon Cần Thơ này độc đáo ở cách nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo thượng hạng với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân. Du khách thưởng thức bánh tét lá cẩm sẽ cảm nhận được độ dẻo từ nếp và thơm ngon từ nhân trứng muối.

9. Nem nướng Cái Răng

- Địa chỉ: 17 Hòa Bình, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

- Giá dao động: 50.000 đồng – 110.000 đồng

Nhắc đến ẩm thực Cần Thơ thì phải nói đến món nem nướng Cái Răng. Món ăn này được làm từ thịt heo đem quết mịn rồi vo thành viên tròn, nướng trên than hồng. Sau khi nướng chín những viên nem tròn đổi màu vàng ruộm, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. 

10. Bánh hỏi mặt võng Phong Điền

- Địa chỉ: xã Nhơn Ái, tỉnh lộ 926, Phong Điền, Cần Thơ

- Giờ mở cửa: 6:00 – 9:30

- Giá dao động: 20.000 đồng – 50.000 đồng

Ẩm thực Cần Thơ độc đáo và mới lạ với món bánh hỏi mặt võng. Từng chiếc bánh hỏi mềm, dai cuốn thành hình mặt võng và được xếp đều trên chiếc lá chuối, đổ lên trên bánh là một lớp mỡ hành. Bạn có thể ngồi nhâm nhi vài lon bia và thưởng thức món nem nướng nóng hổi này cùng bạn bè và người thân.

Du khách chắc chắn sẽ có cảm thấy hấp dẫn và thích thú khi lần đầu nếm thử món ăn này. Tùy vào sở thích của mỗi người mà món mặn ăn kèm với bánh hỏi mặt võng cũng khác nhau. Thông thường thì món này sẽ được ăn chung với thịt nướng kim tiền, cùng với rau thơm và nước chấm chua ngọt. 

Bạn hãy từ từ cảm nhận sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi và vị mềm ngọt từ thịt. Một món ăn thật sự rất ngon dành cho bạn.

XEM THÊM:

• Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ điểm đến thú vị không thể bỏ qua
• Cẩm nang du lịch Cần Thơ từ A - Z