Có một văn hoá gọi là 'Sài Gòn cafe sữa đá'

Để khởi động một ngày mới, người Sài Gòn sẽ bắt đầu bằng một ly cafe. Ở nhiều không gian khác nhau, có thể là ở công viên hoặc một quán cóc vỉa hè hoặc có thể là tại một quán cafe sang trọng. Nhưng có lẽ phổ biến nhất là hình ảnh người ta tấp nập, tụm năm tụm ba uống cafe vỉa hè vào buổi sáng sớm.

Không giống với các nơi khác, nếu như Hà Nội nổi tiếng với cafe trứng thì văn hoá Gài Gòn lại là cafe sữa đá. Ly cafe sữa đá Sài Gòn thường lớn. Nguyên liệu thì không có gì đặc biệt chỉ là cafe cùng với sữa đặc cho thật nhiều đá để khi uống có được cảm giác mát lạnh. Cafe sữa đá là kết hợp hài hòa giữa các thái cực: đắng - ngọt, bùi - béo, bởi vậy nó đã chiếm được tình cảm của nhiều thực khách. Vị dễ uống, không làm mất đi tính năng của cà phê mà còn bổ sung năng lượng cho cơ thể từ sữa, nên cafe sữa đã trở thành thức uống gần gũi của người Sài Gòn và cả người Việt.

Ngồi ở các quán ven đường, trong khi chờ đợi từng giọt cafe nhỏ xuống từ chiếc fin nhôm, người Sài Gòn có thời gian trao đổi với nhau về những câu chuyện thời sự, những chia sẻ về cuộc sống, ngồi đọc một tờ báo sáng hay chỉ là đơn giản là cảm nhận cuộc sống tấp nập, thú vị ở Sài Gòn để bắt đầu một ngày mới.

Văn hoá thưởng thức cafe Sài Gòn được thể hiện qua nhiếp ảnh

Bài liên quan

Cafe vợt cô Hạnh: Nơi lưu giữ ký ức thế hệ trước ở Cần Thơ